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[单项选择]要满足每天20g以上食物纤维的需要，至少每人每天应摄入蔬菜（）。
A. 750g
B. 300～500g
C. 200g
D. 1000g
E. 800g
[单项选择]孕妇膳食中每天应尽量吃（）种以上的食物。
A. 4
B. 5
C. 6
D. 7
[多项选择]食物纤维的作用有哪些（）
A. 促进肠道中的毒性物质排出
B. 防止便秘
C. 可降低血中胆固醇
D. 摄入过多易造成腹痛
E. 可降低血糖防治糖尿病
[多项选择]食物纤维有以下（）作用。
A. 防止动脉粥样硬化
B. 防止憩室病
C. 防止胆固醇症
D. 提供能量
E. 促进生长发育
[单项选择]有关食物纤维，下述正确的是（）
A. 不为肠道消化酶和细菌所水解
B. 无营养功能
C. 有部分营养功能
D. 虽不能增加粪便体积，但可促进排便
E. 可部分为肠道消化酶所水解
[单项选择]维持成人正常排便的食物纤维摄取量为（）
A. 50g/日
B. 20g/日
C. 40g/日
D. 30g/日
E. 10g/日
[单项选择]外科创伤病人如每天丢失20g氮，相当于丢失组织蛋白（）。
A. 3g
B. 30g
C. 125g
D. 200g
E. 400g
[单项选择]一个健康人每天需要水2000～4000ml，一般从食物中摄入的水量约（）。
A. 300ml
B. 1000ml
C. 500ml
D. 2000ml
E. 1200ml
[单项选择]一个健康人每天需要水2000～4000mL，一般从食物中摄入的水量约（）。
A. 300mL
B. 1000mL
C. 500mL
D. 2000mL
E. 1200mL
[单项选择]下列哪种食物膳食纤维含量最高（）。
A. 青稞
B. 大麦
C. 高纤谷物
D. 燕麦
E. 黄豆麸皮
[判断题]一般来说，学龄儿童每天需要10—12小时的睡眠，青少年每天需要9小时的睡眠，成年人每天需要7-8小时的睡眠。
[单项选择]神经纤维生长速度每天平均为（）
A. 1～2mm／d
B. 2.5mm／d
C. 3mm／d
D. 3～4mm／d
E. 0.5～5mm／d
[单项选择]膳食纤维最好的食物来源是（）
A. 蔬菜、水果
B. 精细粮食
C. 动物性食物
D. 豆类
E. 奶类
[单项选择]棉纤维长度分布中，主体长度以上各组纤维的重量加权平均长度称（）
A. 品质长度
B. 上半部平均长度
C. 上四分位长度
D. 重量平均长度
