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发布时间:2024-01-19 03:30:29

[单项选择]碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素()。
A. 氮
B. 碳
C. 氢
D. 氧
E. 以上都不是

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[单项选择]碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素()。
A. 氧
B. 氮
C. 氢
D. 碳
E. 以上都不是
[单项选择]某45岁男性日平均摄入蛋白质88克、脂肪60克和碳水化合物320克。该人蛋白质、脂肪和碳水化合物的日均净供能量分别是()
A. 1958.9kJ、3780kJ、5376kJ
B. 84.5kJ、216kJ、307.2kJ
C. 352kcal、540kcal、1280kcal
D. 303.8kcal、645.7kcal、1582.5kcal
E. 72.9kJ、155kJ、379.8kJ
[单项选择]六大营养素一般指碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、()和微量元素。
A. 宏量营养素
B. 膳食纤维素
C. 氨基酸
D. 肝糖
[判断题]酒类富含乙醇,可提供的能量远高于同质量的碳水化合物和蛋白质,故营养价值高。
[单项选择]很长一段时间,人们认为人类必需的营养物质只是六类:碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、维生素、矿物质及微量元素。随着现代社会的变化和现代医学科学的发展,()越来越受到人们的重视,被与其他六类营养物质相提并论,称为第七营养素。
A. 杂粮
B. 膳食纤维
[单项选择]一般认为,蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入总量比应为()
A. 1:1:1
B. 1:1:2
C. 1:1:3
D. 1:1:4
[单项选择]碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的()。
A. 4%,30%,6%
B. 4%,6%,30%
C. 6%,30%,4%
D. 6%,4%,30%
E. 10%,6%,30%
[判断题]牛饲料中蛋白质、脂肪过多,碳水化合物不足,易引起牛酮血症。
[单项选择]人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是()。
A. 黄酮类化合物
B. 矿物质
C. 酒精
D. 维生素
E. 硫化物
[简答题]瘤胃微生物对饲料中的蛋白质、碳水化合物和脂类的降解特性是什么?
[填空题]肉牛所需的能量主要来源于碳水化合物、()和蛋白质三大营养物质。
[单项选择]每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为()ml。
A. 1200
B. 1000
C. 300
D. 100
E. 50
[单项选择]人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的是()。
A. 矿物质
B. 维生素
C. 乙醇
D. 黄酮类化合物
E. 硫化物

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