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[填空题]酒精度系指在( )时,( )饮料酒中含有乙醇( )的毫升数,即体积( )的百分数。
[单选题]禁止用工业酒精配制饮料酒,是因为工业酒精中含有下列物质中的()。
A.甲醇
B.乙二醇
C.丙三醇
D.异戊醇
[判断题] 95%乙醇是指100ml乙醇中含有95g乙醇。
A.正确
B.错误
[填空题]乙醇(酒精)体积浓度是指在20℃ 时酒精水溶液中所含乙醇的( ) 与在同温度下该溶液之( )百分比。
[单选题]葡萄酒和酒精度超过( )%vol的其他饮料酒可免除标示保质期。
A.5
B.10
C.20
D.30
[单选题]____是指在其分子组成中含有过氧基的有基物质。
A.遇水放出易燃气体的物质
B.氧化性液体
C.氧化性固体
D.有机过氧化物
[判断题]蒸馏酒是指以粮谷和水果为主要原料,经过发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]发酵酒是以_______等为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。
A.粮谷
B.水果
C.乳类
D.食用酒精
[多选题]蒸馏酒是以_______等为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。
A.粮谷
B.薯类
C.水果
D.乳类
[多选题]蒸馏酒是指以_______等为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。
A.粮谷
B.薯类
C.水果
D.乳类
[多选题]预包装饮料酒标签日期可标示为_______。
A.发酵日期
B.灌装日期
C.包装日期
D.生产日期
[单选题] 间歇滴注肠内营养液每次要求滴注量的毫升数为( )
A. 200~300
B. 150~200
C. 250~400
D. 300~400
E. 400~500
[单选题]肠内营养液滴注完毕一般用于冲洗管道温开水的毫升数是( )
A..20~50
B. . 60~80
C. . 90~100
D..100~120
E..150
[单选题]肠内营养液滴往前用于冲洗管道温开水的毫升数是( )
A..1 0
B. 20
C..40
D..60
E. 80
