更多"[判断题]蒸馏酒是指以粮谷和水果为主要原料,经过发酵或部分发酵酿制而成"的相关试题:
[判断题]蒸馏酒的定义为:以粮谷、薯类、水果、乳类为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的,可添加食用的;辅料事食品添加剂的饮料酒。( )
A.正确
B.错误
[多选题]蒸馏酒是以_______等为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。
A.粮谷
B.薯类
C.水果
D.乳类
[多选题]蒸馏酒是指以_______等为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。
A.粮谷
B.薯类
C.水果
D.乳类
[多选题]发酵酒是以_______等为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。
A.粮谷
B.水果
C.乳类
D.食用酒精
[单选题]禁止用工业酒精配制饮料酒,是因为工业酒精中含有下列物质中的()。
A.甲醇
B.乙二醇
C.丙三醇
D.异戊醇
[单选题]葡萄酒和酒精度超过( )%vol的其他饮料酒可免除标示保质期。
A.5
B.10
C.20
D.30
[判断题]白酒产品的标签只需满足《预包装饮料酒标签通则》（GB10344）。
A.正确
B.错误
[单选题]白酒的生产原料通常是以粮谷为主。在粮谷为主的原料中,( )占主导地位。
A.大米
B.小麦
C.糯米
D.高粱
[多选题]预包装饮料酒标签日期可标示为_______。
A.发酵日期
B.灌装日期
C.包装日期
D.生产日期
[判断题]酒精度大于等于10%vol的饮料酒可免于标示保质期。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]船舶所载货物,粮谷的含水量应不超过( );散装粮谷装载量应不超过舱容的( );袋装粮谷在舱内应留有#字型通风道。
A.8%;80%
B.12%;85%
C.16%;90%
D.20%;95%
[单选题]散装粮谷,粮温在15℃以上,万吨级船型,钢管深人粮谷中7 m,投药点横向间距为,纵向间距为;2万吨级以上船型,钢管深人货物中9 m,投药点横向间距为( ),纵向间距为( )。
A.1 m;0.5 m
B.2 m;1 m
C.3 m;1.5 m
D.4 m;2 m
[填空题]酒精度系指在( )时,( )饮料酒中含有乙醇( )的毫升数,即体积( )的百分数。
