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[单选题]清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是( )品质特点。
A.信阳毛尖
B.西湖龙井
C.皖南屯绿
D.洞庭碧螺春
[判断题]汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是西湖龙井的品质特点。
A.正确
B.错误
[判断题]信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。
A.正确
B.错误
[单选题]( )的品质特点是:紧实呈粒状,色泽棕黑油润,香气浓郁,滋味鲜爽,汤色红艳,叶底红匀。
A.传统红碎茶
B.洛托凡红碎茶
C.C、T.C红碎茶
D.L.T.P红碎茶
[单选题]( )的品质特征是闻干茶香具有浓郁的花香,冲泡后闻香气花香浓郁具鲜灵度,滋味鲜爽回甘。
A.新茶
B.窨花茶
C.花草茶
D.拌花茶
[判断题]蒙顶甘露的品质特点:外形紧卷多毫,香气馥郁芬芳,滋味鲜爽回甘。
A.正确
B.错误
[单选题]( )的品质特点是:颗粒紧实匀齐,色泽棕红,滋味鲜爽,汤色红亮,叶底红艳、细匀。
A.传统红碎茶
B.洛托凡红碎茶
C.C.T.C红碎茶
D.L.T.P红碎茶
[单选题]( )其品质特点是:条索细长弯曲,茸毫多呈绒球状,色泽黄黑,香气鲜爽带甘草香,滋味清鲜甜和,汤色浅亮,叶底鲜红带黄。
A.正山小种
B.白琳工夫
C.政和工夫
D.坦洋工夫
[单选题]()的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。
A.铁观音
B.黄金桂
C.武夷水仙
D.单丛乌龙茶
[单选题]当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是( )品质好的表现。
A.绿茶
B.乌龙茶
C.白茶
D.红茶
[判断题]红茶中,当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是红茶品质好的表现。
A.正确
B.错误