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发布时间:2023-10-06 20:04:28

[判断题]高粱皮壳中单宁含量较多,有收敛性,能将蛋白质凝固。但微量单宁存在时,其发酵产物能赋予白酒特有的香气。 ( )
A.正确
B.错误

更多"[判断题]高粱皮壳中单宁含量较多,有收敛性,能将蛋白质凝固。但微量单宁"的相关试题:

[单选题]白酒生产是开放式的,酿造过程中将不可避免地感染大量乳酸菌,并进入窖内发酵,赋予白酒独特的风味,常见的乳酸菌不包括( )。
A. 明串珠菌
B. 枯草杆菌
C. 乳酸杆菌
D. 足球菌
[单选题]下面哪个局麻药的水解产物能降低磺胺药药效的
A.丁卡因
B.普鲁卡因
C.利多卡因
D.布比卡因
E.以上均不是
[单选题]经脱氨基后生成产物能使血管舒张的氨基酸是
A.精氨酸
B.天冬氨酸
C.组氨酸
D.谷氨酸
E.5-羟色氨酸
[单选题]超高通量透析膜的孔径较大,细胞产物能从透析液侧进入血液,建议使用( )透析液
A.超纯
B.普通
C.无菌置换液
D.高钙透析液
[简答题]高粱酒现酸味
[判断题]董酒的工艺是先生产高粱酒后,再用高粱酒作底锅水串蒸香醅得酒,称为“二次法”串香。 ( )
A.正确
B.错误

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