[单选题]在传统白酒工艺生产中全年投粮次数最少的白酒是（）
A.清香型白酒
B.酱香型白酒
C.浓香型白酒
D.特香型白酒

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[单选题]在传统白酒生产工艺中最早开始培制和使用“包包曲”的白酒是（）
A.郎酒
B.西凤酒
C.董酒
D.五粮液

[填空题]传统白酒按所用曲可分为( )。

[单选题]玉冰烧酒成品酒的酒精体积分数仅为( )%,是我国传统蒸馏白酒中酒精含量最低的白酒品种。
A.20-25
B.25-27
C.28-30
D.31-32

[判断题]传统固态法白酒的调味酒质量，是补充新型白酒中“复杂成份”的关键材料。( )
A.正确
B.错误

[单选题]中国白酒的传统蒸酒器具是（）
A.天锅
B.甄桶
C.蒸馏釜
D.冷凝器

[填空题]中国白酒的传统蒸馏器具有( )。

[单选题]大曲酱香型白酒传统要求( )水分操作。
A.轻
B.中
C.重

[判断题]白酒是我国特有的、具有悠久历史的传统酒种。
A.正确
B.错误

[判断题]传统浓香型白酒采用敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。( )
A.正确
B.错误

[填空题]液态法白酒可分( )固液勾兑白酒( )( )白酒( )调香白酒三种。

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