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发布时间:2023-12-15 23:06:29

[单选题]下列原料中,采用混合剞的方法加工而成的是( )。
A.菊花鸡肫
B.荔枝鳗花
C.麦穗腰花
D.菠萝鲭鱼

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A.菊花鸡肫
B.荔枝鳗花
C.
D.菠萝鲭鱼
[单选题]采用“跳切”加工而成的是( )。
A. 面筋块
B. 面包片
C. 火腿丁
D. 莴苣丝
[判断题] ( )柴油机汽缸套一般采用优质铸铁砂型铸造加工而成。
A.正确
B.错误
[判断题]( )车轴采用优质碳素钢加热成型,经热处理及机械加工而成。
A.正确
B.错误
[判断题]现代的锉刀一般采用碳素钢经轧制、锻造、退火、磨削、剁齿和淬火等工序加工而成。
A.正确
B.错误
[判断题]所有金属表面的精加工均可采用磨削加工方法得到。
A.正确
B.错误
[单选题]加工φ100的孔,常采用的加工方法是( )。
A.钻孔
B.扩孔
C.镗孔
D.铰孔
[单选题]下列菜品中,采用“香炸”烹调方法制作而成的是( )。
A.香炸云
B.高丽鱼
C.交切鱼
D.龙井虾仁
[判断题]管道的切割及坡口加工宜采用机械方法,当采用气割等热加工方法时,必须除去坡口表面的氧化皮,并进行打磨。
A.正确
B.错误
[单选题]可可粉是用( )加工而成的。
A.可可
B.可可
C.咖啡
D.咖啡粉
[单选题]货叉一般采用( )而成。
A.金属锻造
B.金属铸造
C.焊接
D.切割成形
[判断题] 琼脂只能从海藻类植物中提取加工而成。( )
A.正确
B.错误
[判断题]各种螺纹都是根据螺旋线原理加工而成。( )
A.正确
B.错误
[多选题]铠装热电偶是由( )等材料加工而成的。
A.补偿导线
B.热电偶丝
C.绝缘材料
D.金属套管
[多选题]采用电化学腐蚀方法去除工件材料的加工方法是( )
A.电火花加工
B.超声波加工
C.激光加工
D.电解
[单选题]哈士蟆油是用中国林蛙的( )加工而成的干制品。
A.脂肪
B.卵巢
C.输卵管
D.结缔组织
[判断题]胆南星为生南星的细粉与牛羊猪的胆汁加工而成。
A.正确
B.错误

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