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[判断题]冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。
A.正确
B.错误
[单选题]用盖碗冲泡绿茶时，以80℃左右的开水高冲入碗，冲水量以( )满为宜。
A.三成
B.三四成
C.五六成
D.七八成
[单选题]玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯( )为止。
A.至五成满
B.至六成满
C.至七成满
D.至八成满
[判断题]玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯至八成满为止。
A.正确
B.错误
[判断题]玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯至七成满为止。
A.正确
B.错误
[单选题]冲泡名优绿茶的适宜水温一般是( )左右。
A.100℃
B.95℃
C.80℃
D.60℃
[单选题]适宜冲泡绿茶水温是( )。
A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.95℃
[单选题]下列不符合冲泡绿茶演示的洁具要求。
A.将玻璃杯环型摆放
B.将玻璃杯一字排开
C.将玻璃杯弧型排放
D.依次倾入1/3水
[单选题]冲泡绿茶其最常用的注水方法是( )。
A.单手回转
B.45o注水法
C.凤凰三点头
D.双手回转
[单选题]红茶调饮泡法冲泡时间一般以( )min为宜。
A.2—3
B.2—4
C.3—5
D.3—4
[单选题]冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是( )克绿茶，冲入开水50—60mL。
A.2g
B.1g
C.3g
D.4g
[单选题]冲泡茶坯为中档绿茶的茉莉花茶一般用( )左右的开水。
A.85℃
B.90℃
C.75℃
D.100℃
[单选题]用盖碗冲泡绿茶时，冲入80℃左右的开水后，迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上，避免使碗中的茶叶( )。
A.变暗
B.变红
C.闷黄泡熟
D.产生苦涩
[单选题]演示冲泡绿茶时，取茶用茶匙将( )中的茶叶一一拨入茶杯中待泡。
A.茶船
B.茶荷
C.茶托
D.茶盅
[单选题]演示冲泡绿茶时，取茶用( )将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡。
A.茶匙
B.茶箸
C.茶针
D.茶叉
