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[单选题]面筋蛋白质具有吸水率高的特性，水温 30°C 时能结合的水分大约为()。
A.250%
B.200%
C.150%
D.100%
[单选题]大米所含的蛋白质主要为谷蛋白和() ，这两种蛋白质吸水后不能形成面筋。
A.麦谷蛋白
B.麦清蛋白
C.谷胶蛋白
D.球蛋白
[单选题]面筋主要有麦谷蛋白质和( )。
A.麦清蛋白质
B.麦胶蛋白质
C.麦球蛋白质
D.面筋蛋白质
[单选题]下列材料,( )通常用体积吸水率表示其吸水性。
A. 厚重材料
B. 密实材料
C. 轻质材料
D. 高强度材料
[判断题]通常用于婴儿纸尿裤中的高吸水性材料是聚丙烯酸类树脂。
A.正确
B.错误
[单选题]757.直接生成时需要消耗能量的物质是
A.A.葡萄糖
B.B.1-磷酸果糖
C.C.6-磷酸果糖
D.D.1-磷酸葡萄糖
E.E.6-磷酸葡萄糖
[单选题](1.00分)通常情况下材料吸水后，将使材料的（A ）降低。
A.强度
B.密度
C.导热系数
D.表观密度
[单选题](920892)为避免硅酸盐垢的生成，通常控制冷却水中硅酸 （以 SiO2计）不超过（ ）mg/L(1.0分)
29/45
A.35
B.75
C.135
D.175
[多选题] 燃烧产物通常指燃烧生成的（ ）等。
A.气体
B.热量
C.可见烟
D.氧气
[单选题]347、消烟的关键是使煤燃烧充分，不生成-氧化碳和( )。
A.飞灰
B.二氧化硫和氮氧化物
C.C.炭黑
[多选题]吸水管是消防车或手抬机动泵多外部水源吸水的重要器材,可分为直管式吸水管卷盘式吸水管,其中直管市吸水管的标准长度为()
A.2m
B.3m
C.4m
D.5m
[判断题]消防车（泵）出水口连接吸水管，吸水管连接滤水器，并将滤水器沉入水中，启动吸水装置即可吸水。
A.正确
B.错误
