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[判断题]筵宴设计时,要注意营养的搭配,其中要强调“三低”是指低糖,低盐,低脂。
[单项选择]高钙饮食能对()的生物利用率无影响。
A. 铁
B. 锌
C. 磷
D. 镁
E. 碘
[单项选择]高蛋白膳食每天的蛋白质供应量是()。
A. 20g
B. 40~60g
C. 100~120g
D. 150~180g
E. 200g
[判断题]鹅肉是高蛋白、高脂肪肉类,鹅血中含有高浓度的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质,能强化人体的免疫系统。
[单项选择]高能量高蛋白膳食的禁忌证是()。
A. 大面积烧伤急性期
B. 肺结核
C. 急性肝炎
D. 尿毒症
E. 甲状腺功能亢进
[单项选择]高能量高蛋白膳食中能量至少应大于()。
A. 6276.00kJ(1500kcal)
B. 8368.00kJ(2000kcal)
C. 10460.00kJ(2500kcal)
D. 12552.00kJ(23000kcal)
E. 14644.00kJ(3500kcal)
[判断题]对于慢性咳嗽者,应给予高蛋白质、高维生素、高热量的饮食。()
[判断题]细菌性痢疾患者应进食高蛋白、高纤维素、高热量易消化的清淡饮食。()
[判断题]治疗化脓性脑膜炎抗生素使用原则,应包括选用能透过血脑屏障的低脂溶性小分子量抗生素。
[判断题]慢性肾小球肾炎患者宜进高蛋白质、高能量食物。()
[单项选择]禁用高蛋白饮食的老人是()
A. 贫血
B. 肺结核
C. 肝昏迷
D. 大手术后
[多项选择]适合高蛋白饮食的患者有()
A. 肺结核
B. 严重贫血
C. 急性肾炎
D. 晚期肝癌
E. 大手术术后
[判断题]长期供给高脂肪高蛋白,低碳水化合物饲料是引起硐血病的主要原因
[单项选择]高蛋白膳食可影响药物效果的是()。
A. 青霉素
B. 阿司匹林
C. 左旋多巴
D. 可的松
E. 安眠药