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[单选题]调制澄粉面坯,应将澄粉倒入()锅中制熟。
A.热水
B.开水
C.温水
D.凉水
[单选题]调制物理膨松面坯时，面粉倒入打好的蛋泡中应用()的手法调制。
A.抄拌
B.揉搓
C.搅拌
D.抽打
[判断题]企业应将确实无法支付的应付账款予以转销，应将其记入“管理费用”科目。（）
A.正确
B.错误
[单选题]施工作业结束后，（ ）应将作业票留存班组备查，该班组所有工作任务完成后，应将作业票归集整理，报至施工项目部存档备查。
A.安全监护人
B.工作负责人
C.技术负责人
D.现场指挥员
[单选题]紧急下降程序中，应将将油门设置到
A.慢车
B.1903年法国的莱特兄弟发明的飞机
C.1500RMP
D.1900RPM
[判断题]用万用表测量电流时应将万用表并联在被测电路中，测量电压时应将万用表串联在被测电路上。
A.正确
B.错误
[判断题] 用电压表测量电压时应将仪表串入电路；用电流表测量电流时应将仪表同被测电路并联。
A.正确
B.错误
[判断题] 观光车行驶过程中，应告知乘客不应离开座位，不应将身体探出车体轮廓之外。
A.正确
B.错误
[单选题]巡检作业进入设备房前应将气体灭火系统打到()位,离开设备房时应将其打回()位。
A.允许 允许
B.手动 允许
C.手动 自动
D.自动 自动
