[单项选择]列属于酱香型的白酒是（）。
A. 茅台酒
B. 五粮液
C. 汾酒
D. 桂林三花酒

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[单项选择]白酒的香型有好多种，属于兼香型白酒的是（）。
A. 汾酒
B. 茅台酒
C. 董酒
D. 三花酒

[简答题]各种香型白酒特性？

[单项选择]中国白酒的香型丰富多彩，下列白酒中属于酱香型白酒的是（）
A. 五粮液酒
B. 郎酒
C. 剑南春酒
D. 汾酒

[单项选择]药香型白酒中总酸含量较高，尤以（）较为突出
A. 丁酸
B. 乙酸
C. 丙酸
D. 己酸

[单项选择]豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂，采用（）发酵。
A. 固态
B. 液态
C. 半固态

[简答题]白酒按香型可分为？

[单项选择]中国白酒公认的香型有十一种，酱香、浓香、清香、米香、豉香、凤香、特香、药香、兼香、老白干香和（）
A. 芝麻香
B. 曲香
C. 儒雅香
D. 绵柔香

[多项选择]哪些酒属于中国白酒。（）
A. 剑南春
B. 君度
C. 桂林三花酒
D. 黄桂稠酒

[简答题]中国白酒的主要香型类别及特点

[单项选择]中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型，山西汾酒属于（）。
A. 清香型
B. 浓香型
C. 酱香型
D. 米香型

[简答题]白酒按香型可分为哪几类？

[单项选择]中国白酒的五大香型是（）
A. 酱香型、浓香型、清香型、汾香型和混合型
B. 酱香型、茅香型、清香型、米香型和混合型
C. 窑香型、浓香型、清香型、米香型和混合型
D. 酱香型、浓香型、清香型、米香型和混合型

[单项选择]中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型，四川泸州老窖特曲属于（）。
A. 清香型
B. 浓香型
C. 酱香型
D. 米香型

[简答题]按香型常把白酒分为哪几类？各举一例。

[简答题]简述中国四大香型的名优白酒主要的、独特的风格。

[简答题]白酒有哪些主要香型？其代表酒有哪些？

[简答题]中国蒸馏白酒按香型大致可划分为哪十类？

[单项选择]中国白酒酒香郁烈扑鼻（）香型各有特色。
A. 三种
B. 四种
C. 五种
D. 六种

[填空题]中国白酒按照糖化发酵剂的种类可分为（）、（）、麸曲酒，按照香型可分为（）、（）、（）米香型和其他香型白酒。

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