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[单项选择]苏菜即江苏菜，主要由淮阳菜、苏州菜和南京菜组成下面不属于苏菜的为（）
A. 狮子头
B. 叫花鸡
C. 清蒸鲥鱼
D. 白斩鸡
[单项选择]下面不属于江苏菜的是（）
A. 水晶肴蹄
B. 宫保鸡丁
C. 蟹黄狮子头
D. 煮干丝
[单项选择]江苏菜起源于春秋时期的（）。
A. 齐国
B. 鲁国
C. 吴国
D. 越国
[单项选择]江苏菜追求（），清鲜本和，咸甜醇正。
A. 本味
B. 清淡
C. 鲜甜
D. 微辣
[单项选择]江苏菜总体上（），讲究刀工，淡而不薄，酥烂脱骨，强调原汁原味。
A. 擅长翻锅
B. 注意火候
C. 讲究粗加工
D. 口味清爽
[判断题]培训课程是以讲为主，以课本为主，以实验练习为主进行安排的。
[填空题]教学方法可分为以（）为主的教学方法，以（）为主的教学方法，以（）为主的教学方法和（）为主的教学方法。
[单项选择]幼树以（）为主，结果树以（）为主
A. 整形、修剪
B. 修剪、整形
C. 修剪、修剪
D. 整形、整形
[单项选择]美术教师常用的教法有以语言传递信息为主的教学方法、以直接感知为主的教学方法、以实践训练为主的教学方法、以情境陶冶为主的教学方法以及以（）为主的教学方法。
A. 讲授
B. 示范
C. 参观
D. 引导探究
[简答题]在我国膳食结构中为什么不能以肉食为主，而应以素食为主？
[判断题]安全生产工作必须强调预防为主，所以说：“预防为主”是落实“安全第一”的基础，离开了“预防为主”，“安全第一”也是一句空话。
[单项选择]人像摄影的姿势以摆为主，神态应以（）为主。
A. 拗
B. 等
C. 抓
D. 摆
[单项选择]肥料种类以有机肥为主，无机肥为辅；以长效肥料为主，速效肥料为辅的是（）。
A. 追肥
B. 基肥
C. 种肥
D. 根外追肥
[单项选择]发挥内部检查职能作用，要以常规检查为主转向（）为主。
A. 盲目检查
B. 不再检查
C. 突击检查
D. 随意检查
[多项选择]约束反力以外的其他力统称为主动力，（）为主动力。
A. 电磁力
B. 切削力
C. 流体的压力
D. 万有引力
E. 柱子对梁的支持力
[单项选择]美甲的顾客以女性为主，且以那些（）的女性为主。
A. 追求时尚、个性
B. 追求超前、新颖
C. 不甘落后
D. 出众
