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[单项选择]菜点产品的出品质量，直接影响就餐客人对餐厅的评价，影响饭店的经济效益.吸引消费者的第一感官指标是（）。
A. 菜点的香气
B. 菜点的色泽
C. 菜点的味道
D. 菜点的形态
[单项选择]服务员的（）是社会主义精神文明和道德风尚的重要体现，它直接影响国家声誉和饭店优质服务的形象。
A. 礼貌礼节
B. 服务质量
C. 文化修养
D. 技术能力
[单项选择]前厅部是饭店管理的核心，它与饭店其它部门均有协作关系。协调渠道是否畅通，直接关系到饭店（）水平。
A. 服务
B. 经营
C. 管理
D. 发展
[单项选择]一般情况下，（）占全部工程费的比重最大，直接影响工程成本和经济效益，是成本控制的关键。
A. 人工费
B. 材料费
C. 机械使用费
D. 管理费
[单项选择]餐饮设备、用品管理的好坏直接影响餐饮经营的档次及经济效益。餐饮设备、用品属于餐饮部的（）。
A. 软件范畴
B. 硬件范畴
C. 消耗品范畴
D. 低值易耗品范畴
[单项选择]出租汽车驾驶员（）直接关系到城市的文明形象和社会风气。
A. 职业道德水准
B. 服务单位
C. 教育程度
D. 从业经历
[单项选择]饭店形象的缩影是（）的形象。
A. 饭店公关人员
B. 饭店领导者
C. 饭店员工
D. 饭店的产品和服务
[简答题]
阅读材料，回答问题。
辛亥革命的性质问题不仅直接关系到历史评价方面的“盖棺论定”，而且还将决定辛亥革命研究的指导思想和基本走向。然而，辛亥革命的面目仍然笼罩着重重迷雾。我们将怎样聊以纪念？回顾、检讨对辛亥革命性质的研究以求改进，进而揭开辛亥革命的“庐山真面目”。
学者吕明灼认为，不能因为当时孙中山主张中国实行社会主义，主张由分权制向集权制、多党制向一党制、地方自治向中央集权转变，主张解决农民土地问题而否定辛亥革命的资产阶级性质。把辛亥革命定性为资产阶级民主革命，一点也没有贬低其伟大意义的意思，相反，这是很崇高、伟大、光彩的。
学者杨天石则认为，辛亥革命是资产阶级革命，这个看法未必准确。因为辛亥革命的目的是推翻满洲贵族的统治，最要紧的任务是救亡，而不是为了发展资本主义。同时，西方资产阶级革命后会马上和工人阶级产生矛盾冲突，而孙中山特别讲到，要让中国的工人阶级避免受剥削的痛苦。
评析材料中关于辛亥革命性质的观点。（要求：围绕材料中关于辛亥革命性质的一种观点展开评论，观点明确，史论结合）
[单项选择]人际传播技巧不仅关系到工作效率也关系到（）。
A. 工作质量
B. 生活水平
C. 工作效果
D. 生活质量
E. 工作效益
[单项选择]医药职业道德直接关系到（）
A. 国家信誉
B. 企业利益
C. 生命健康
D. 卫生事业
[单项选择]重心的位置不仅关系到设备的平衡，而且关系到物体的（）。
A. 不稳定性
B. 稳定性
C. 倾斜
D. 反转
[单项选择]饭店提供的（）是饭店有形形象的决定性因素。
A. 菜点质量
B. 空气指数
C. 服务质量
D. 餐且品种
[单项选择]菜肴盛装的优劣，不仅关系到菜肴的形态（），也关系到出品的整洁卫生。
A. 美观
B. 色彩
C. 气味
D. 平衡
[单项选择]尖轨的降低值直接关系到（）
A. 行车安全
B. 尖轨的使用寿命
C. 行车安全和尖轨的使用寿命
D. 行车速度
[单项选择]饭店（）是一个统一的、协调的并能有效沟通的整体质量，饭店的每一个员工都代表着饭店形象。
A. 服务质量
B. 住宿质量
C. 饮食质量
D. 环境质量
[单项选择]（）是影响娱乐供求变化最直接的因素，并直接关系到娱乐部的盈利水平。
A. 价格
B. 娱乐项目
C. 竞争对手
D. 娱乐服务
[单项选择]（）一般位于饭店前台的中央，是饭店的一个形象所在。
A. 接待处
B. 大堂副理处
C. 电梯
D. 行李处
