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[单项选择]几种物品装盘时，要求托盘内物品重量分布均衡，一般放在托盘里档的是（）。
A. 高物和重物
B. 低物和轻物
C. 重物和低物
D. 贵重物品
[单项选择]传菜员采用重托的方式托盘时，托盘内物品要注意码放整齐，叠放形状按“金字塔”形状。如托五盘菜，则叠放成（）。
A. 下层摆两个，中层摆两个，上层摆一个
B. 下层摆四个，在四层中间搁一个
C. 下层摆三个，中层摆一个，上层摆一个
D. 下层摆两个，上层摆两个
[单项选择]消防设备周边（）范围内不得摆放物品。
A. 1米
B. 1.5米
C. 2米
D. 3米
[单项选择]不会正确摆放物品，不会看表，属于（）
A. 形态辨认障碍
B. 空间关系综合征
C. 地形方位辨认困难
D. 空间关系辨认障碍
E. 图形一背景区分障碍
[多项选择]柜面及柜面上，应配备（）柜面所有物品应按要求整齐摆放，私人物品不得摆放在客户的视线之内。
A. 书写笔
B. 叫号机
C. 服务满意度评价器
D. 岗位标识牌
[单项选择]饭店中所使用的托盘根据用途的差异，托盘有大、中、小三种规格，中用于托运较重的物品的托盘是（）。
A. 大方形托盘
B. 大圆形托盘
C. 中圆形托盘
D. 小方形托盘
[判断题]检查旅客放入托盘中的物品是人身检查岗位的职责。（）
[单项选择]全国政协21日下午在京召开第四十六次双周协商座谈会，围绕“《（）》的制定”建言献策。
A. 快递条例
B. 物流条例
C. 金融条例
D. 电子商务条例
[单项选择]钳工场地必须清洁、整齐，物品摆放（）。
A. 随意
B. 无序
C. 有序
D. 按要求
[单项选择]物品乱摆放属于5S中（）要处理的范围
A. 素养
B. 清洁
C. 清扫
D. 整顿
[单项选择]餐厅服务员使用托盘时，应根据物品的形状、体积、和使用的先后合理安排，几种物品同时装盘，应该（）。
A. 贵重物品放在盘的里档
B. 重物、高物放在外档
C. 轻物低物放在盘的里档
D. 重物、高物放在里档
[单项选择]装盘时，先用的物品摆放在（）。
A. 里面、上面
B. 外面、上面
C. 外面、下面
D. 里面、下面
[单项选择]（）存货是指所有物品按顺序摆放在空的货架中，不事先确定各类物品专用的货架。
A. 固定型
B. 周转型
C. 流动型
D. 可变型
[单项选择]宴会开始前的准备工作大体包括掌握（）、明确分工、熟悉菜单、准备物品、摆放餐台、摆放冷盘六个方面。
A. 情况
B. 要求
C. 价格
D. 人数
[单项选择]根据端托的不同物品和托盘的不同用途，端托方法有（）。
A. 1种
B. 2种
C. 3种
D. 4种
[单项选择]（）托盘通常用于托运菜点、酒水和收拾盘碟等较重的物品。
A. 小号圆形
B. 中号圆形
C. 大号圆形
D. 长方形
[单项选择]对所需物品有条理地定置摆放，使这些物品始终处于任何人都能方便取放的位置是5S（）阶段的工作
A. 整理
B. 整顿
C. 清扫
D. 自律
