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[单选题]某少数民族领导干部举办婚宴,根据当地风俗习惯,其宴请规模最多不能超过( ) 。
A.100人
B.150人
C.180人
D.200人
[单选题]植物花台种类繁多,选用花草时,应根据宾客的风俗习惯而定,不宜使用非植物花草,可使用果蔬雕刻的花.鸟.鱼.虫与( )配用。
A.纸花
B.水晶饰品
C.鲜花
D.石头制品
[单选题] 客人到餐厅就餐,不希望得到 ( )的食品、饮料和服务。
A.质量不佳
B.份量足够、供应及时
C.供应及时、适当
D.质量最佳
[多选题]根据送方式的不同,送丝系统可分为( )。
A.平特性
B.拉丝式
C.推丝式
D.推拉丝式
E.都不对
[判断题]( )客人的代修物品如需送出店外维修,所发生的费用可直接计入客人账单。
A.正确
B.错误
[多选题]根据送丝方式的不同,送丝系统可分为( )。
A.其他选项都不对
B.推丝式
C.拉丝式
D.推拉式
[单选题] 如果送上客人自己点的菜时,客人又要退,但又不属于质量问题,( )。
A.不应同意退菜
B.应该同意退菜
C.不应给予退菜
D.与经理商量后再决定
[单选题]“七喜”汽水定位于 “非可乐”,它强调是不含咖啡的饮料、与可乐饮料的不同。这是:( )。
A.根据产品特色定位
B.根据产品利益和功能定位
C.根据使用者类型定位
D.根据竞争者类型定位
[单选题]果汁饮料和果味饮料只是名称不同,实则是一回事。这样的说法是________的。
A.正确
B.错误
[单选题] 西餐服务员为客人送菜单时应将菜单打开至( )。
A.第一页
B.第二页
C.第三页
D.饮料页
[单选题].熔化极气保焊据送丝方式不同,送丝系统分为三种类型,其中( )常用于自动熔化极气体保护焊中。
A.推拉丝式
B.推丝式
C.拉丝式
D.组合式
[判断题]客人进房后,要用重托送上香巾、茶水。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]在高层雇主家服务的家政服务员送客时,通常将客人送出房门就应返回。
A.正确
B.错误
[判断题]防暑饮料应以茶水、防暑汤含盐饮料为主,禁止以含酒精成份饮料替代防暑饮料。
A.正确
B.错误
