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[单项选择]烟熏的目的是（）
A. 增重
B. 保水
C. 增味
D. 乳化
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[填空题]烟熏的目的包括形成特种烟熏风味、加工新颖产品、（）、发色和抗氧化。
[多项选择]推行标准化与目视化管理的根本目的和作用是什么（）。
A. 给审核人员留下良好印象，从而间接帮助提高校准分数；
B. 规范工作顺序和内容，从而控制和保证产品质量；
C. 便于识别改进机会，从而消除和减少浪费
D. 各区域工作习惯不同，因此只需各区域有自己定义的明确规范，即可不设立全厂统一标准
[简答题]什么是钢筋冷拉？冷拉的作用和目的有哪些？影响冷拉质量的主要因素是什么？
[简答题]测量变送元件的作用是什么？调节单元的作用是什么？执行机构的作用是什么？
