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[单项选择]槟榔科植物花序为（）。
A. 肉穗花序
B. 穗状花序
C. 总状花序
D. 圆锥花序
[填空题]棕榈科（槟榔科）植物均为（）本，多不分枝。具“（）形”树冠。
[多项选择]下列经济植物（包括农作物、工业原料植物、药用植物、观赏植物）各属哪个科？泽泻科（）；槟榔科（）；天南星科（）。
A. 芋
B. 椰子
C. 电背竹
D. 慈姑
E. 油棕
F. 魔芋
G. 蒲葵
H. 马蹄莲
I. 棕榈
J. 泽泻
K. 广东万年青
L. 半夏
M. 天南星
[单项选择]下列科中（）为水生植物。1．泽泻科2．槟榔科（棕榈科）3．天南星科4．水鳖科
A. 1、3
B. 1、2
C. 3、4
D. 1、4
[单项选择]下列科中（）主要分布于热带和亚热带1．泽泻科2．水鳖科3．槟榔科4．天南星科
A. 1、2
B. 1、2、3
C. 2；3、4
D. 3、4
[单项选择]谷粒中含大量淀粉和一定量的蛋白的是（）
A. 胚乳
B. 谷皮
C. 淀粉细胞
D. 糊粉层
E. 胚芽
[单项选择]提取有效成分遇热不稳定或含有大量淀粉等多糖中药成分时采用（）
A. 浸渍法
B. 水蒸气蒸馏法
C. 煎煮法
D. 回流法
E. 索氏提取法
[单项选择]甲图表示的是pH值对植物和人的淀粉酶活性的影响；乙图表示的是3种脱氢酶（A、B、C）的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是（）
[单项选择]草酸钙针晶存在于黏液细胞中，含大量淀粉粒且导管为环纹或螺纹的中药是（）
A. 白术
B. 肉桂
C. 石菖蒲
D. 半夏
E. 天麻
[单项选择]在高等植物细胞中有两种大量元素，淀粉中不含有，但核酸中含有。关于这两种元素的相关叙述错误的是（）
A. 这两种元素是生物膜和染色体的重要元素
B. 这两种元素是组成ATP分子不可缺少的
C. 这两种元素是构成蛋白质不可缺少的
D. 这两种大量元素也是动物生活所必需的
[单项选择]可避免大量淀粉、蛋白质等高分子杂质的浸出，又较方便除去树脂、油脂等杂质的方法为（）
A. 醇提水沉法
B. 盐析法
C. 酸碱法
D. 水提醇沉法
E. 离心分离法
[单项选择]粉末镜检可见草酸钙针晶存在于黏液细胞中，含大量淀粉粒且导管为环纹或螺纹的药材是（）
A. 白术
B. 肉桂
C. 石菖蒲
D. 半夏
E. 天麻
[单项选择]植物中的侧链淀粉，遇碘试液，会显（）
A. 蓝色
B. 红紫色
C. 黄棕色
D. 白色
[单项选择]植物体内的大量元素含量为（）以上。
A. 1000mg/kg
B. 500mg/kg
C. 600mg/kg
D. 700mg/kg
[多项选择]酿酒原料中含大量支链淀粉的有（）
A. 梗高粱
B. 糯高粱
C. 大米
D. 糯米
E. 玉米
F. 小麦
[单项选择]下列元素在植物体内属于大量元素的是？（）
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 铜
[单项选择]麦淀粉中植物蛋白质的含量是（）。
A. 0.4％
B. 1.0％
C. 1.5％
D. 3.4％
E. 3.9％
