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[单项选择]因啤酒中含有大量的（），故能解渴。
A. 茶碱
B. 二氧化碳
C. 水
D. 酒花
[单项选择]蛋黄中含有丰富的各种维生素，除了（）
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素D
[单项选择]与成熟乳比较，初乳中含有丰富的（）
A. 乳糖
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 无机盐
E. 维生素
[单项选择]（）中含有丰富的磷脂，加入面团中可以促进油与水的乳化。
A. 砂糖
B. 精盐
C. 酵母
D. 乳
[填空题]薯芋类作物的利用价值主要在于其块根或块茎中含有大量的（），另含有丰富的（）。
[判断题]生油层中含有大量的有机质及丰富的生物化石。
[单项选择]啤酒中含有11种维生素和17种氨基酸，且极易为人体所吸收，其中氨基酸能组成人体所需的（）。
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素
[单项选择]啤酒中含有多种维生素和氨基酸（组成蛋白质分子的基本单位），且极易为人体所吸收，其中维生素有（）。
A. 5种
B. 7种
C. 9种
D. 11种
[单项选择]结缔组织中含有丰富的（），易在85℃水中长时间加热可溶解成胶，并易被人体消化吸收。
A. 弹性蛋白
B. 胶元蛋白
C. 肌球蛋白
D. 丙种蛋白
[多项选择]饮用葡萄酒可以帮助消化，促进内分泌，还有预防伤风感冒的作用，这是因为葡萄酒中含有丰富的维生素，特别是（）。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
[单项选择]大建中汤中含有（）
A. 人参
B. 干姜
C. 两者均是
D. 两者均非
[单项选择]黄瓜中含有丰富的维生素C（其结构简式为），黄瓜在食用时一般采取生吃或加食醋凉拌，不宜采用高温煎炒；将新鲜黄瓜汁滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红．下列说法不正确的是（）
A. 维生素C在碱性条件下较稳定
B. 维生素C在高温条件下不稳定
C. 维生素C可使酸性高锰酸钾溶液褪色
D. 在一定条件下，维生素C可以发生取代反应
[单项选择]乌梅丸中含有，而大建中汤中不含有的药组是（）
A. 干姜、蜀椒
B. 人参、半夏
C. 桂枝、附子
D. 当归、芍药
E. 细辛、生姜
[多项选择]啤酒具有显著的麦芽和酒花清香，内含丰富的营养。正确的啤酒知识包括（）。
A. 生啤未经过加热杀菌处理，虽口味鲜美，但稳定性较差
B. 熟啤的稳定性较好，但口味和营养不如生啤酒
C. 黄啤是啤酒的主要品种，麦芽汁浓度3~5%之间
D. 黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒
[判断题]锥细胞中含有视紫红质；杆细胞中含有视紫蓝质（）
[配伍题]结构中含有二苯并环庚三烯的药物（）|结构中含有苯并吡喃酮结构的药物（）|结构中含有苯并咪唑环的药物（）
A. 酮替芬
B. 咪唑斯汀
C. 曲尼司特
D. 盐酸赛庚啶
E. 色甘酸钠
[单项选择]五苓散中含有（）
A. 泽泻
B. 桂枝
C. 两者均是
D. 两者均非
[单项选择]清营汤中含有（）
A. 当归、生地黄、熟地黄
B. 麻黄、杏仁、甘草
C. 人参、玄参、丹参
D. 黄连、黄芩、大黄
E. 生地黄、玄参、麦冬
