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[单项选择]预防食物被黄曲霉毒素污染，最根本的措施是（）
A. 防霉
B. 去毒
C. 防霉和去毒
D. 以上都是
E. 以上都不是
[单项选择]何种食物黄曲霉毒素污染最为严重（）。
A. 大米和麦子
B. 玉米和花生
C. 动物食品
D. 果蔬类
E. 调味品
[单项选择]防止食品中含有黄曲毒素污染的根本措施是（）.
A. 防霉
B. 去霉
C. 去毒
D. 挑出霉粒
E. 碾压加工
[单项选择]防止食品中含有黄曲霉毒素污染的根本措施是（）
A. 防霉
B. 去霉
C. 去毒
D. 挑出霉粒
E. 碾压加工
[单项选择]长期食用被黄曲霉毒素污染食品可致下列何种癌症（）
A. 肺癌
B. 胃癌
C. 肝癌
D. 膀胱癌
E. 肠癌
[单项选择]某市进口一批大米发现有黄曲霉毒素污染，采用何种方法去毒较好（）
A. 挑选去毒
B. 碾压加工去毒
C. 熏蒸加工去毒
D. 加碱加工去毒
E. 微生物去毒
[单项选择]黄曲霉毒素属于何种毒性（）
A. 基本无毒
B. 低毒
C. 中等毒
D. 高毒
E. 剧毒
[单项选择]河豚毒素在何种组织中含量最高（）
A. 卵巢
B. 肾脏
C. 血液
D. 肌肉
E. 皮肤
[单项选择]以下何种抗原对移植最为重要（）
A. HLA－A、B、C
B. HLA－DP
C. HLA－DQ
D. HLA-DR
E. HIA-D
[单项选择]何种食物受黄曲霉素污染最为严重（）
A. 新鲜水果和蔬菜
B. 动物性食品
C. 玉米和花生
D. 小麦和大米
E. 高粱
[单项选择]猩红热是由产红疹毒素的何种病原菌引起（）
A. A组α溶血性链球菌
B. A组β溶血性链球菌
C. B组α溶血性链球菌
D. B组β溶血性链球菌
E. 金黄色葡萄球菌
[单项选择]休克患者采取何种体位最为合理（）
A. 平卧位
B. 右侧卧位
C. 头低15°，足高25°
D. 下肢低垂10°～15°
E. 头躯干抬高20°～30°，下肢抬高15°～20°
[单项选择]休克病人采取何种体位最为合理（）
A. 头低15°，足高15°
B. 平卧位
C. 下肢低垂10°～15°
D. 侧卧位
E. 头躯干抬高20°～30°，下肢抬高15°～20°
