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[单选题]亚硝酸盐测定中，亚铁氰化钾的作用是( )
A.催化
B.显色
C.掩蔽
D.沉淀
[单选题]在测定火腿肠中亚硝酸盐含量时,加入( )作蛋白质沉淀剂。
A.硫酸钠
B.CuSO4
C.亚铁氰化钾和乙酸锌
D.乙酸铅
[单选题]酿造用水中亚硝酸盐的测定，加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生( )。
A.中和反应
B.（配位反应）络合反应
C.氧化还原反应
D.重氮化反应
[单选题]与亚硝酸盐试带法测定无关的因素是
A.感染细菌种类
B.食物种类
C.尿液在膀胱中贮留时间
D.标本放置时间、标本是否被污染
E.光照
[单选题]亚硝酸盐中度中毒时高铁血红蛋白测定应达
A.70%以上
B.60%以上
C.50%以上
D.40%以上
E.30%以上
[单选题]4.亚硝酸盐中度中毒时高铁血红蛋白测定应达
A.70%以上
B.60%以上
C.50%以上
D.40%以上
E.30%以上
[单选题]使用分光光度法测定食品亚硝酸盐含量的方法称为( )。
A.盐酸副玫瑰苯胺比色法
B.盐酸萘乙酸比色法
C.格里斯比色法
D.双硫腙比色法
[单选题]在测定亚硝酸盐含量时，在样品液中加入饱和硼砂溶液的作用是( )
A.提取亚硝酸盐
B.除去脂肪
C.便于过滤
D.还原硝酸盐
[单选题]比色法测定食品SO2残留量时，加入( )防止亚硝酸盐的干扰。
A.四氯汞钠
B.亚铁氰化钾
C.甲醛
D.氨基磺酸铵
[判断题]高压熔断器可以用铅、铅锡合金及锌作熔体材料。
A.正确
B.错误
[单选题]拉线采用钢绞线和镀锌铁线制作时，规程规定其截面要求为：钢绞线25mm²；以上,镀锌铁线( )以上。
A.3mm*4.0mm
B.7mm*2.6mm
C.9mm*3.2mm
D.5mm*3.2mm
[单选题]拉线采用钢绞线和镀锌铁线制作时，规程规定其截面要求为：钢绞线25mm以上；（）镀锌铁线以上。
A.9×3.2mm
B.7×2.6mm
C.5×3.2mm
D.3×4.0mm
[单选题]镀锌钢板制作风管中，不得采用( )。
A.法兰连接
B.焊接连接
C.咬口连接
D.铆钉连接
[单选题]拉线采用钢绞线和镀锌铁线制作时，规程规定其截面要求为：钢绞线25mm2以上,镀锌铁线（）以上。
A.
3mm*4.0mm
B.
5mm*3.2mm
C.
7mm*2.6mm
D.
9mm*3.2mm
[判断题]在污泥厌氧消化的乙酸化阶段中，主要是乙酸菌将水解酸化产物、有机物、乙醇等转变为乙酸。该过程中乙酸菌和甲烷菌是不能共生的。( )
A.正确
B.错误
[判断题]苯酚含有羟基,可与乙酸发生酯化反应生成乙酸苯酯。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]制作拉线时，GJ-35、GJ-50拉线用10#镀锌铁丝绑扎，GJ-70以上用8#镀锌铁丝绑扎，并做防腐处理。 ( )
A.正确
B.错误
[填空题]箱体应采用冷轧钢板或镀锌板制作，开关箱箱体钢板厚度不应小于( )
