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[多项选择]不同品种的鸡尾酒调制方法也不尽相同，下列鸡尾酒中采用搅和法调制的是（）。
A. 银菲士
B. 绿眼
C. 古典
D. 旁车
[多项选择]不同品种的鸡尾酒需要使用不同的调酒方法，下列鸡尾酒中采用调和法调制的有（）。
A. 凯旋门
B. 曼哈顿
C. 自由古巴
D. 天堂
[简答题]什么是鸡尾酒？调制鸡尾酒时有哪几种方式？
[单项选择]常见鸡尾酒“绿眼”，是用黄金朗姆酒和菠萝汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[单项选择]酒吧常见鸡尾酒“螺丝钻”，是用伏特加和鲜橙汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
A. 兑和法
B. 摇和法
C. 调和法
D. 搅和法
[单项选择]常见鸡尾酒“旁车”，是用白兰地酒和香橙利口酒、柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[单项选择]鸡尾酒“凯旋门”，是用白兰地酒和可可利口酒、樱桃酒调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[单项选择]热饮类鸡尾酒调制时，温度不宜超过（）℃，否则酒精就会蒸发。
A. 78
B. 65
C. 78.3
D. 65.8
[单项选择]在鸡尾酒的四种常用调制方法中，有一种鸡尾酒的调制方法是可以不加冰直接进行调制的，它是（）。
A. 搅和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 兑和法
[多项选择]传统鸡尾酒的调制方法主要有以下几种（）。
A. 摇和法
B. 调和法
C. 兑和法
D. 搅和法
[单项选择]直接在饮用杯中依次放入各类酒品，轻轻搅拌几次即可的鸡尾酒调制方法为（）。
A. 摇和法
B. 调和法
C. 兑和法
D. 搅和法
[单项选择]鸡尾酒“银菲士”，是用金酒和柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[多项选择]不同的调酒方法可以调制出不同风格的鸡尾酒，下列鸡尾酒中采用摇和法调制的是（）。
A. 亚历山大
B. 玛格丽特
C. 百万富翁
D. 红粉佳人
[单项选择]著名鸡尾酒“血玛莉”，是用伏特加酒和番茄汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[单项选择]鸡尾酒“百万富翁”，是用金酒和干味美思、樱桃白兰地调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[单项选择]鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品，它是由两种以上的酒水混合配制而成，在鸡尾酒的调制中，基酒通常选用（）。
A. 酿造酒
B. 蒸馏酒
C. 配制酒
D. 发酵酒
[判断题]一名熟练的调酒师在调制鸡尾酒时可以不使用量酒器。
[单项选择]下列使用搅拌法调制的鸡尾酒有（）。
A. 古典
B. 自由古巴
C. 天堂
D. 绿眼
[多项选择]鸡尾酒的辅料是指调制该款鸡尾酒搭配的酒水，一般为果汁和各种汽水，常用果汁有（）。
A. 柠檬汁
B. 菠萝汁
C. 苹果汁
D. 橙汁
