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[单项选择]下列是以特吉拉酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。
A. 螺丝钻
B. 咸狗
C. 血玛丽
D. 玛格丽特
[单项选择]鸡尾酒是以烈酒或（）为基酒，再配以其它的材料，调制而成的。
A. 葡萄酒
B. 朗姆酒
C. 威士忌
D. 白酒
[单项选择]下列鸡尾酒中（）是以朗姆酒作为基酒的。
A. Cubalibre
B. Manhattan
C. Snow
D. PussyFoot
[判断题]鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒，再配以其他材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，用搅和或摇等方法调制而成，再以水果等为装饰物。
[单项选择]橙很多时候也被用于鸡尾酒的装饰，主要是以（）的形式出现。
A. 角
B. 片
C. 条
D. 块
[单项选择]常见鸡尾酒“绿眼”，是用黄金朗姆酒和菠萝汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[单项选择]鸡尾酒“凯旋门”，是用白兰地酒和可可利口酒、樱桃酒调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[单项选择]下列不是以朗姆酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。
A. 自由古巴
B. 天堂
C. 绿眼
D. 螺丝钻
[多项选择]以金酒为酒基的鸡尾酒（）
A. 金菲斯
B. 血腥玛丽
C. 阿拉斯加
D. 新加坡司令
[单项选择]常见鸡尾酒“旁车”，是用白兰地酒和香橙利口酒、柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[单项选择]鸡尾酒“银菲士”，是用金酒和柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[单项选择]著名鸡尾酒“血玛莉”，是用伏特加酒和番茄汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[单项选择]在鸡尾酒的四种常用调制方法中，有一种鸡尾酒的调制方法是可以不加冰直接进行调制的，它是（）。
A. 搅和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 兑和法
[多项选择]不同品种的鸡尾酒调制方法也不尽相同，下列鸡尾酒中采用搅和法调制的是（）。
A. 银菲士
B. 绿眼
C. 古典
D. 旁车
[简答题]什么是鸡尾酒？调制鸡尾酒时有哪几种方式？
[单项选择]鸡尾酒“百万富翁”，是用金酒和干味美思、樱桃白兰地调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[多项选择]调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。
A. 天平秤
B. 量杯
C. 酒吧匙
D. 调酒杯
[单项选择]酒吧常见鸡尾酒“螺丝钻”，是用伏特加和鲜橙汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
A. 兑和法
B. 摇和法
C. 调和法
D. 搅和法
[多项选择]不同的调酒方法可以调制出不同风格的鸡尾酒，下列鸡尾酒中采用摇和法调制的是（）。
A. 亚历山大
B. 玛格丽特
C. 百万富翁
D. 红粉佳人
