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发布时间:2023-10-07 23:02:26

[判断题]藏族谒见上层和接待宾客,要奉献一条丝织长巾,藏语称为哈达,回赠时置于奉献人的手上。

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[判断题]周朝用吉礼来接待宾客。
[简答题]接待宾客用餐的“五勤”要求是什么?
[单项选择]服务员在接待宾客服务准备中,要做到“()三了解”。
A. 三知
B. 六知
C. 八知
D. 十知
[判断题]礼貌服务用语是服务性行业从业人员在接待宾客时需使用的一种礼貌语言。
[单项选择]餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾,应避免()耐心给客人圆满答复。
A. 急躁情绪
B. 影响情绪
C. 影响声誉
D. 打扰领导
[简答题]藏族接待客人的礼仪是什么?
[单项选择]接待西方国家宾客的宴会中在编排桌号时,应避开()桌。
A. 8号
B. 13号
C. 9号
D. 11号
[单项选择]在接待抑郁型宾客时,服务员应有()。
A. 随便相处的态度
B. 不厌其烦的态度
C. 快速服务的意识
D. 置之不理的态度
[单项选择]接待初次前来用餐的宾客非常重要的一个服务环节是()服务。
A. 导餐
B. 午餐
C. 中餐
D. 晚餐
[单项选择]在接待活泼型宾客时,服务员要表现出()。
A. 快速服务
B. 超前服务
C. 耐心细致服务
D. 乐于相知相助
[单项选择]饭店员工在接待服务中,回答宾客问话时的礼貌用语属于()语。
A. 迎送
B. 应答
C. 称呼
D. 问候
[多项选择]在餐厅接待服务如遇儿童宾客时,下列正确的服务方法是()。
A. 及时提供儿童座椅
B. 给儿童上小型号的金属餐具
C. 将餐桌上宜碎餐具挪远离儿童
D. 拿些糖果给儿童食用
[单项选择]宾客获得的第一印象往往来自接待服务人员的()。
A. 操作技能
B. 专业知识
C. 仪表仪容
[简答题]两位宾客同时开房,发现两位接待员的报价不一致时,怎么办?(同样的房型,一位宾客是协议价,另一位没有)
[单项选择]服务员在接待残障宾客时,应主动热情、耐心周到、针对性强,对客人的残、障原因要做到()和不打听。
A. 不询问
B. 不推测
C. 不传播
D. 不推敲
[单项选择]了解客情是正确进行接待准备的依据,服务员除了了解宾客的风俗习惯外,还应了解()。
A. 抵店事由、抵店时间、职务级别
B. 健康状况、生活特点、接待标准
C. 工作单位、职务级别、政治面貌
[单项选择]()是藏族最普遍的一种礼节。婚丧嫁娶、民俗节庆、拜会尊长、拜佛,迎送宾客等等场合,通常都要献哈达
A. 献哈达
B. 跪拜
C. 握手
D. 拥抱
[单项选择]我国藏族文化历史悠久,藏族服饰也不例外,故藏族服饰起源于下列哪段时间()。
A. 公元前1世纪
B. 公元前2世纪
C. 公元前3世纪
D. 公元前4世纪
[单项选择]在接待信教客人时,服务员布置房间应撤除宾客()的物品,以示对客人尊重。
A. 宗教信仰
B. 宗教崇拜
C. 宗教忌讳
D. 不常使用

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