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[单项选择]在我国冷冻保存主要是用于稀有血型红细胞的保存，大多使用多少浓度甘油在何种温度条件下冷冻红细胞（）。
A. 30%，-80℃
B. 35%，-80℃
C. 40%，-80℃
D. 45%，-80℃
E. 50%，-80℃
[单项选择]冷冻温度在（）以上的冷冻称为冷冻
A. 0K
B. 173K
C. 270K
D. 100K
[单项选择]冷冻使组织坏死的临界温度是（）。
A. -20～0°C
B. -40～-20°C
C. -60～-40°C
D. -80～-60°C
E. -100～-80°C
[判断题]食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，必须将食品堆积、挤压存放。
[简答题]种质资源保存中，提高冷冻保存后的存活率的方法有哪些？
[单项选择]下列不能冷冻保存的临床标本是（）
A. 脑脊液
B. 尿液
C. 伤口分泌物
D. 深部脓液
E. 胸水
[单项选择]食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷冻贮存温度是指多少度：（）。
A. 4-10℃
B. 0-4℃
C. 0-（-10℃）
D. 0-（-18℃）
[单项选择]厨房中冷冻电冰箱，冷冻的温度可以保持在（）以下，可用于食品较长时间的贮藏。
A. -1℃
B. -8℃
C. -10℃
D. -18℃
[单项选择]下列临床标本不能冷冻保存的是（）.
A. 脑脊液
B. 尿液
C. 伤口分泌物
D. 深部脓液
E. 胸腔积液
[单项选择]常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是（）
A. 0～15℃和-12～-23℃
B. 0~8℃和-12~-18℃
C. 0～10℃和-18～-20℃
D. 0～5℃和-10～-18℃
E. 0～15℃和-18~-23℃
[单项选择]将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻，冷冻温度的范围应是：（）
A. -18℃～-1℃
B. －20℃～－1℃
C. -20℃～0℃
D. -18℃～0℃
[单项选择]低温保存法根据保存温度的不同可分为（）两种保存方法
A. 冷冻和冷藏
B. 冷冻和保鲜
C. 冷藏和保鲜
D. 冷却和保鲜
[单项选择]下述有关淋巴细胞冷冻保存的叙述中，错误的是（）
A. 液氮内可长期保存
B. 深低温环境可中断细胞的代谢
C. 应迅速解冻
D. 可采用两步降温法
E. 不需加冷冻保护剂
[单项选择]标有三星标志的家用电冰箱，其冷冻室温度应在（）
A. -6℃以下
B. -12℃以下
C. -18℃以下
D. -28℃以下
[单项选择]我国规定洗涤红细胞的保存温度和保存时间（）。
A. 1～6℃，24h
B. 2～6℃，6h
C. 2～6℃，24h
D. 1～6℃，6h
E. 2～6℃，4h
