更多"玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是（）"的相关试题:
[填空题]畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以发挥蛋白质的互补作用。
[单项选择]大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是（）
A. 色氨酸、蛋氨酸
B. 蛋氨酸、赖氨酸
C. 赖氨酸、色氨酸
D. 亮氨酸、苯丙氨酸
E. 苯丙氨酸、苏氨酸
[单项选择]优质蛋白质玉米中的必需氨基酸、赖氨酸含量比普通玉米高（）%。
A. 80-100
B. 70-80
C. 60-70
D. 50-60
[单项选择]植物性原料中，蛋白质含量较高的是部分豆科植物的种子，如黄豆的蛋白质含量为（）。
A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 60%
[单项选择]玉米提高了下列（）氨基酸的含量。
A. 亮氨酸
B. 色氨酸
C. 赖氨酸
D. 组氨酸
E. 精氨酸
[单项选择]玉米提高了下列哪种氨基酸的含量（）
A. 亮氨酸
B. 色氨酸
C. 赖氨酸
D. 组氨酸
E. 精氨酸
[判断题]食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸就是限制氨基酸。
[单项选择]计算蛋白质氨基酸模式时，以其含量作为1的是（）。
A. 色氨酸
B. 赖氨酸
C. 组氨酸
D. 牛磺酸
E. 谷氨酰胺
[单项选择]0～2玉米提高了下列哪种氨基酸的含量（）
A. 亮氨酸
B. 色氨酸
C. 赖氨酸
D. 组氨酸
E. 精氨酸
[单项选择]谷胚中赖氨酸含量较高，是因为其蛋白质主要是（）
A. 清蛋白+谷蛋白
B. 球蛋白+清蛋白
C. 谷蛋白+球蛋白
D. 醇溶蛋白+谷蛋白
E. 以上都不是
[填空题]燕麦的蛋白质和脂肪含量都（）一般谷类食品。燕麦蛋白质中含有人体需要的全部必需氨基酸，特别是（）含量高，燕麦还有良好的降（）和预防动脉硬化症的作用。
[单项选择]下列玉米类型中，甲种维生素和胡萝卜素含量较高的是（）
A. 黄色玉米
B. 白色玉米
C. 紫色玉米
D. 蓝色玉米
[单项选择]食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（）
A. 第一限制氨基酸
B. 限制氨基酸
C. 必需氨基酸
D. 非必需氨基酸
E. 半必需氨基酸
[单项选择]奶蛋白质含量10～13g／L，并以乳清蛋白为主，与酪蛋白比值为60：40，且乳糖含量较高，此奶为（）
A. 牛奶
B. 羊奶
C. 人奶
D. 马奶
E. 强化奶
