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[单项选择]下列关于生产经营转基因食品的说法不正确的一项是（）。
A. 生产经营转基因食品未按规定进行标示的，一律没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
B. 生产经营转基因食品应当按照规定显著标示
C. 生产经营转基因食品未按规定进行标示的，没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂
D. 转基因食品的食品安全管理，仅需按照《食品安全法》执行
[多项选择]禁止食品生产经营者生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品有（）。
A. 标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂
B. 无标签的预包装食品、食品添加剂
C. 超范围、超限量使用食品添加剂的食品
D. 国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品
[单项选择]关于食品生产经营的说法，错误的是（）
A. 患有痢疾、伤寒疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作
B. 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂品进货查验记录制度
C. 食品生产者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件
D. 食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于一年
E. 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品
[单项选择]未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处（）罚款。
A. 货值金额五倍以上十倍以下
B. 一万元以上五万元以下
C. 货值金额二倍以上五倍以下
D. 二万元以上十万元以下
[单项选择]对于《食品卫生法》禁止生产经营的食品的定义，下列叙述不正确的是（）
A. 超过保质期的食品
B. 卫生部或省政府规定禁止出售的食品
C. 凡属卫生行政部门禁止出售的食品
D. 加入既是食品又是药品外药品的食品
E. 使用非食品原料的食品
[单项选择]参照《安全生产法》相关规定，对于300人以下的生产经营单位，下列说法正确的是（）。
A. 从事矿山开采的单位，必须设置安全生产管理机构
B. 从事建筑施工和危险物品的生产的单位，必须配备专职安全生产管理人员
C. 从事危险物品储存的单位，必须设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员
D. 不从事与危险物品有关的非矿山开采、建筑施工单位，应配备专职或者兼职的管理人员，或者委托具有国家规定的相关专业技术资格的工程技术人员提供安全生产管理服务
[单项选择]对于生产经营单位发生的安全生产责任事故，说法错误的是（）。
A. 可不查明对安全生产有关事项负有审批职责行政部门的责任
B. 应当查明事故单位的责任并依法予以追究
C. 应当查明对安全生产有关事项负有监督职责行政部门的责任
D. 对有失职渎职的行政部门工作人员，要追究法律责任
[单项选择]对于企业的生产经营来讲，企业生产规模的增减属于（）风险。
A. 经济
B. 信用
C. 技术
D. 基本
[单项选择]被吊销食品生产经营许可证的食品生产经营者，自处罚决定作出之日起（）内不得申请食品生产经营许可，
A. 三年
B. 四年内
C. 五年内
D. 十年内
[单项选择]属于禁止生产经营的食品是（）
A. 含有寄生虫的食品
B. 含有微生物的食品
C. 含有致病性寄生虫、微生物的食品
[单项选择]食品生产经营者发现其生产经营的食品造成或者可能造成公众健康损害的情况和信息，应当在（）小时内向所在地县级卫生行政部门和负责本单位食品安全监管工作的有关部门报告。
A. 1
B. 2
C. 6
D. 12
[单项选择]生产经营的食品中不得添加（）。
A. 药品
B. 中药材
C. 化合剂
D. 增白剂
[单项选择]食品生产经营人员在食品生产经营过程中应保持个人卫生，以下哪项做法可以导致食品污染。（）
A. 戴戒指
B. 戴口罩
C. 穿戴洁净的工作服帽
[多项选择]某企业的主营业务是生产和销售食品，目前正处于生产经营活动的旺季。该企业的资产总额6000万元，其中长期资产3000万元，流动资产3000万元，稳定性流动资产约占流动资产的40％；负债总额3600万元，其中流动负债2600万元，流动负债的65％为自发性负债，由此可得出结论（）。
A. 该企业奉行的是保守型营运资本筹资策略
B. 该企业奉行的是激进型营运资本筹资策略
C. 该企业奉行的是适中型营运资本筹资策略
D. 该企业目前的易变现率为69.67％
[简答题]食品生产经营企业应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习哪些内容并建立培训档案？
