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[判断题]风味餐厅是一种规格较低的西餐厅，供应咖啡、饮料及比较简单的食品如面包、三明治、
色拉以及有限的几种大众化主菜。咖啡厅服务迅速，营业时间长，一般早、中、晚三餐都营
业。（）
A.正确
B.错误
[判断题]422.BE009两用伸缩打捞矛一种规格可以打捞两种规格油管，仲缩打捞矛一种规格只能打捞一种规格的油管。
A.正确
B.错误
[单选题]一种规格的两用伸缩打捞矛可以打捞两种规格落物的原因是()。
A.具有两个打捞体
B.打捞体可以更换
C.打捞体可以伸缩
D.打捞体可以变径
[单选题]西餐厅是指以（）为主要经营内容的餐厅，体现档次的如扒房、意大利餐厅等。
A.西式正餐
B.西式自助
C.西式早餐
D.西餐风味
[单选题]BE009一种规格的两用伸缩打捞矛可以打捞两种规格落物的原因是( )。
A.具有两个打捞体
B.打捞体可以更换
C.打捞体可以伸缩
D.打捞体可以变径
[单选题]一字螺钉旋具规格很多,以下哪一种规格不是电工必备的( )。
A.50mm
B.100mm
C.150mm
D.250mm
[单选题]伸缩打捞矛一种规格可以打捞()规格的落物。
A.一种
B.两种
C.三种
D.四种
[单选题]两用伸缩打捞矛一种规格可以打捞()规格的落物。
A.一种
B.两种
C.三种
D.四种
[单选题]BE009伸缩打捞矛一种规格可以打捞( )规格的落物。
A.一种
B.两种
C.三种
D.四种
[单选题]BE009两用伸缩打捞矛一种规格可以打捞( )规格的落物。
A.一种
B.两种
C.三种
D.四种
[单选题]（）饭店应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅或风格独特的风味餐厅，均配有专门厨房。
A.一星级
B.三星级
C.四星级
D.五星级
[单选题]西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座数的（）
倍。
A.4
B.3
C.2
D.1
[判断题]杯花目前被中西餐厅广泛使用。（）
A.正确
B.错误
[单选题]目前被中西餐厅广泛使用的是（）。
A.杯花
B.盘花
C.环花
D.以上三个都可以
[简答题]弯管机每一对轮胎只能弯曲一种规格的管子。
[单选题]西餐厅食品和饮品订单每次提货量为（）周的使用量。
A.1
B.2
C.3
D.4
[单选题]量油尺的尺锤长有3种规格，选出错误的一种( )。
A.100mm
B.150mm
C.200mm
D.250mm
[单选题]只能安装、拆卸一种规格的螺栓、螺母的专业用具称为（）。
A.活动扳手
B.单头固定扳手
C.梅花扳手
D.勾头扳手
[单选题]单件开口扳手4～12mm，每增加（?? ）mm为一种规格；
A.4
B.3
C.2
D.1
