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[单选题]膳食调查评价包括评价膳食结构、能量和营养素摄入量、能量来源分布、蛋白质的来
源分布和能量餐次分配。( )
A.正确
B.错误
[单选题]膳食结构为饱和脂肪摄入量低,膳食含大量复合碳水化合物,蔬菜、水果的摄入量高是
以下哪种膳食结构的突出特点( )。
A.动植物食物平衡膳食结构
B.植物性食物为主膳食结构
C.地中海膳食结构
D.动物性食物为主膳食结构
[单选题] 《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量为（ ）。
A. 10mg
B. 5mg
C. 25mg
D. 35mg
E. 15mg
[单选题] 中国营养学会推荐的成人每日膳食纤维摄入量为（ ）。
A. 30～40g
B. 20～30g
C. 22～35g
D. 5～15g
E. 25～30g
[单选题]低蛋白膳食病人每天蛋白质摄入量为：
A.＜1.5g/kg
B.＜1.2g/kg
C.＜1.0g/kg
D.＜0.5g/kg
[单选题]成人膳食纤维推荐摄入量为每日( )克。
A.10
B.15
C.20
D.30
[单选题]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，14 岁以上我国居民成人膳食硒的 RNI 为
（ ）µg/d。
A.30
B.60
C.90
D.120
[单选题] 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素C的推荐摄入量为（ ）mg？
A.60
B.80
C.100
D.120
E.130
[单选题] 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日碘的推荐摄入量是（ ）μg。
A.80
B.100
C.120
D.150
E.200
[单选题] 为有效预防胎儿神经管畸形的发生，中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇每天额外摄入叶酸（ ）μg。
A.300
B.400
C.500
D.600
E.700
[单选题]膳食营养参考摄入量的英文缩写表达是( )。
A.DRIs
B.EAR
C.RNI
D.AI
[单选题] 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年男女每日铁的适宜摄入量分别为（ ）mg。
A. 10和15
B. 15和20
C. 20和25
D. 25和30
E. 30和35
[单选题]膳食纤维推荐成人摄入量每日( )克。
A.5～10
B.10～12
C.12～14
D.25～30
[单选题] 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNI的增加值分别为（ ）g/日。
A.51015
B.51520
C.101520
D.152030
E.152530
[单选题] 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素A的推荐摄入量是（ ）。μgRE。（ ）。
A.500
B.600
C.700
D.800
E.900
[单选题]一般人群膳食中不应多摄入:( )
A.奶制品
B.豆制品
C.果蔬汁
D.葡萄酒
