[单选题]制作好的冷菜应晾至到( )后,再冷藏保存。
A.18~20℃
B.15~18℃
C.15~15℃
D.5~8℃

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A.正确
B.错误

[单选题]重要、一般投诉证据保存年限为（　　），特殊、重大投诉证据保存年限为5年，超过保存年限的投诉证据按照保密材料销毁要求执行。
A.3年
B.5年
C.7年
D.9年

[单选题]采用CPD保存的血液在4℃可保存
A.4天
B.14天
C.21天
D.28天
E.35天

[判断题]在制作框架网页时,如果需要保存所有框架网页,则只需要选择文件菜单中的保存即可保存所有框架网页。( )
A.正确
B.错误

[多选题]监理档案的编制及保存应按有关规定执行。工程监理单位自行保存的监理档案的保存期可分为 )三种。
A.临时
B.短期
C.长期
D.永久
E.定期

[判断题]现场执法视音频资料的保存期限原则上应当不少于三个月。保存期满且无继续保存价值的,经审批同意后可予以销毁。( )
A.正确
B.错误

[判断题]现场执法视音频资料的保存期限原则上应当不少于六个月。保存期满且无继续保存价值的，可予以销毁。
A.正确
B.错误

[判断题]要转出的员工档案经整理，发现部门材料未制作好，可分批转出。
A.正确
B.错误

[单选题]175. 保存当前网页的保存形式有(　　)。
A.A、1种
B.B、2种
C.C、3种
D.D、4种

[单选题]采用ACD保存的血液在4℃可保存( )
A.15d
B.21d
C.28d
D.30d
E.35d

[判断题]( )制作好的果冻应形态完整、透明有光泽,制品硬度适中,口感滑润。
A.正确
B.错误

[判断题]《作业证》一式三联，第一联由属地单位保存，第二联由作业单位保存，第三联由监护人保存，不重要可以丢弃
A.正确
B.错误

[单选题]432. 目前，保存当前网页有(　　)保存形式。
A.A、2种
B.B、3种
C.C、4种
D.D、6种

[单选题] 施工作业令统一由各部门自行保存，保存期为。
A.六个月
B.一年
C.两年
D.三年

[判断题]搬运制作好的食品时，要防止烫伤，两人搬运时各搬各的，不需配合。
A.正确
B.错误

[判断题]应急资料归档保存，连续完整，保存期限不少于2年
A.正确
B.错误

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