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[单选题]《动车组列车冷链盒饭食品安全管理规范》热链盒饭以及加热后的冷链盒饭()中心温度应持续不低于60℃，保存时间不超过4小时
A.4小时内
B.3小时内
C.1小时内
D.2小时内
[判断题]动车快餐盒饭以冷链为主、热链为辅、常温链为应急补充。【铁道部办公厅关于印发《铁路动车快餐盒饭食品安全控制要求》的通知铁办劳卫[2013]19号】
A.正确
B.错误
[判断题]动车组列车盒饭以冷链为主,热链为辅,常温链仅做应急备用,无清真餐食。(×)(《铁路旅客运输服务质量规范》)
A.正确
B.错误
[单选题]《动车组列车冷链盒饭食品安全管理规范》保存时间：冷链盒饭在规定的保质期内贮藏温度必须持续保持在()间，不得“断链”。
A.60℃-80℃
B.0℃-10℃
C.0℃-8℃
D.70℃-80℃
[单选题] 挤出的母乳存放至干净的容器或特备的“乳袋”,可以在常温下安全保存( )小时,冰箱冷藏(4℃)存储不超过( )小时,冷冻(-20℃)保存( )个月。喂养前用温水加热至40℃左右
*
A.3-4 48 2-3
B.1-2 48 2-3
C.3-4 24 2-3
D.1-2 24 2-3
[单选题] 用于常温保存的猪精液的( )为2~4倍。
A.冲液洗
B.稀释倍数
C.稀释次数
D.缓冲液
[单选题] 常温保存的精液用于输精时的活率,升温后不低于( )。
A.0.4
B.0.3
C.0.6
D.0.5
[判断题]冷链盒饭自出库销售日期时间起算，在冷藏条件下36小时报废处理。
A.正确
B.错误
[单选题]冷链盒饭自出库销售日期时间起算，在冷藏条件下（ ）小时报废处理。
A.24
B.36
C.48
D.72
[单选题]动车组列车冷链盒饭应采取时间控制措施，食用时限应控制在（ ）小时内。
A.24
B.36
C.48
D.56
[单选题] 在常温常压下,天然气的爆炸限为（ ）。
A.5%~10%
B.5%~15%
C.4%~74.2%
D.5%~8%
[单选题]动车组列车冷链盒饭应采取时间控制措施，食用时限应控制在（ ）小时内；自出库销售日期时间起算，在冷藏条件下72小时报废处理
A.12
B.24
C.48
D.72
[判断题]动车组列车冷链盒饭应采取时间控制措施，食用时限应控制在24小时内；自出库销售日期时间起算，在冷藏条件下72小时报废处理
A.正确
B.错误
[单选题]1.1.7 在常温常压下,天然气的爆炸限为( )。
A.5%~10%
B.5%~15%
C.10%~20%
D.15%~20%
[单选题]根据国标规定，低氢型焊条一般在常温下超过4小时应重新烘干，烘干次数不超过（）次。
A.2
B.3
C.4
D.5
[多选题]支持冷链物流建设的主要内容包括以下哪几方面？（ ）
A.国家级骨干冷链物流基地
B.区域性农产品仓储冷链物流设施
C.城乡生鲜品流通
D.乡镇田头仓储冷链物流设施
E.冷链追溯体系
