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[判断题]清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量需要干茶1克。
A.正确
B.错误
[单选题]清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量需要干茶( )。
A.4克
B.3克
C.2克
D.1克
[单选题]清饮红茶用杯泡法置茶时，用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中，每毫升左右水容量需要1克干茶。
A.30
B.40
C.50
D.60
[单选题]潮汕工夫茶置茶时，以手抓茶放进茶壶，茶一般要置到壶的( )成满。
A.七八
B.六
C.八
D.四
[判断题]用壶泡绿茶，茶叶用量按壶的大小而定，一般以每克茶冲100mL的水的比例，将茶叶投入茶壶待泡。
A.正确
B.错误
[判断题]冲泡调饮红茶多采用紫砂壶泡法。
A.正确
B.错误
[判断题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。
A.正确
B.错误
[单选题]普洱茶多采用壶泡，以( )的干茶投入壶中，冲入沸水150ml左右。
A.5-6g
B.5-7.5g
C.6-8g
D.7-9g
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、( )、置茶、冲泡、奉茶、收具。
A.清洗茶壶（杯）
B.温壶（杯）
C.候水
D.赏茶
[单选题]清饮红茶品饮时，要( )。
A.先观其色，再闻其香
B.先尝其味，再闻其香
C.先闻其香，再观其色
D.先尝其味，再观其色
[单选题]品饮清饮红茶时，要( )。
A.看汤色—闻香—尝滋味
B.尝滋味—闻香—看汤色
C.闻香—尝滋味—看汤色
D.闻香—看汤色—尝滋味
[单选题]花茶冲泡时，用茶则从茶叶罐中量取茶叶入碗，一般置茶( )。
A.1-2克
B.2-3克
C.3-4克
D.4-5克
[判断题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、收具。
A.正确
B.错误
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、( )。
A.送客
B.收具
C.奉茶点
D.喝茶
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、( )、奉茶、收具。
A.高冲水
B.分茶
C.冲泡
D.淋壶
