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[判断题]遇有动车组列车晚点1小时以上逢用餐时间时，向旅客供应食品应符合《食品卫生法》的要求，不得提供变质和“三无”食品。
A.正确
B.错误
[多选题]总公司《铁路旅客运输服务质量规范》中，非空调列车发现旅客自带硬质包装的食品、饮品，登记旅客的（ ），及时回收旅客废弃的硬质包装物，统一保管，随垃圾定点投放。
A.座位号
B.到站
C.及硬质包装食品、饮品种类
D.数量
[单选题]在旅客信用信息记录期限内，旅客认为其信用信息存在错误提出异议，站段应自接到异议之日起（）日内进行核查和处理，并将结果书面答复旅客。
A.5
B.10
C.20
D.30
[单选题]专供旅客列车的配送食品应当符合( )等食品安全要求。
A.保质时间和温度控制
B.食品安全法
C.保质期.自然环境
D.铁路运营食品安全管理办法
[单选题]《关于加强铁路旅客人身伤害及携带品损失调查处理工作的通知》第二条第3项规定，旅客食品安全事故调查处理由（ ）负责，并依据有关法规规定程序执行。
A.铁路安全监督管理办公室
B.客运专业管理部门
C.铁路食品安全监督管理办公室
D.相关专业管理部门
[判断题]如果旅客在航班中要求食品冷藏，客
舱乘务员可向旅客提供盛有冰块的清
A.正确
B.错误
[多选题]向旅客免费供餐的食品应为（）、（）等不易撒落的食品，原则上不得提供方便面、盒饭等食品。
A.水果
B.带包装的面包
C.火腿肠
D.矿泉水
[多选题]向旅客提供免费饮食品应（ ）。
A.易于储存、保质期较长的预包装食品
B.原则为饼干、面包、八宝粥、饮用水、火腿肠等
C.不宜提供方便面等冲泡食品
D.每人每份售卖价格应不超过10元
[多选题]《非空调列车服务质量规范》规定发现旅客自带硬质包装的食品、饮品，登记（ ），及时回收旅客废弃的硬质包装物，统一保管，随垃圾定点投放。
A.旅客的座位号
B.到站
C.硬质包装食品、饮品种类
D.数量
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》文明服务中要求，不对旅客评头论足，接班前和工作中不食用异味食品。
A.正确
B.错误
