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[判断题]临客及旅游列车餐车应符合普速旅客列车餐车食品安全各项要求。
A.正确
B.错误
[判断题]发生食品安全事故或者疑似食品安全事故时，旅客列车通过广播寻找医务人员进行救治，症状较重者及时下交前方站，由前方站联系医疗机构进行救治。事故单位应协助医疗机构做好患者及陪同人员转运救治工作。
A.正确
B.错误
[单选题]《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，用水应当符合国家规定的（ ）卫生标准。
A.生活饮用水
B.矿物质水
C.自来水
D.居民用水
[判断题]进口食品的包装和运输工具应当符合安全卫生要求。
A.正确
B.错误
[单选题]食品添加剂的使用,应当符合( )的要求。
A. 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760)
B. 《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB 2761)
C. 《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762)
D. 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763)
[多选题]销售生鲜食品和熟食制品，应当符合食品安全所需要的（ ）等特殊要求，防止交叉污染。
A.温度
B.销售
C.存放
D.隔离
[单选题]出口食品生产企业应当保证其出口食品符合（）要求。
A.国内行业标准
B.国际通行标准
C.进口国（地区）的标准
D.国外行业标准
[单选题]食品应当无毒、无害，符合应当有的（ ）要求，具有相应的色、香、味等感官性状。
A.卫生
B.营养
C.质量
D.数量
[单选题]进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合（）。
A.出口国食品安全标准
B.我国食品安全国家标准
C.国际食品安全标准
D.合同约定的食品安全标准
[单选题]专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除了标明一般预包装食品标签应当标明的事项外，还应当标明（ ）。
A.配料表
B.主要营养成分及其含量
C.食品添加剂通用名称
D.食用方法
