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[单项选择]引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）
A. 家庭自制的发酵食品
B. 海产品及盐制食品
C. 肉类及肉类制品
D. 奶类及奶制品
E. 淀粉类食物
[单项选择]肉毒杆菌食物中毒（）
A. 瞳孔散大
B. 瞳孔缩小
C. 两者均有
D. 两者均无
[单项选择]我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食品（）。
A. 罐头食品
B. 肉制品
C. 自制发酵食品
D. 鱼制品
E. 腌制品
[单项选择]肉毒杆菌食物中毒的特点（）
A. 大便为黄绿色，有时可见脓血，发热
B. 大便呈洗肉水样
C. 意识清楚，但头痛，头晕，眼睑下垂，复视，很少胃肠道症状
D. 大便呈墨绿色，来势凶，恢复快，吐比泻重
E. 大便呈米泔样，呕吐、腹泻严重，可迅速脱水休克
[单项选择]肉毒杆菌食物中毒的特征（）。
A. 对称性颅神经损害
B. 呼吸肌麻痹为主要表现
C. 消化道症状明显
D. 心血管系统受损明显
E. 多出现急性肾功能不全
[单项选择]肉毒杆菌食物中毒的临床特点是（）
A. 发热、腹痛
B. 神经系统症状、眼肌、咽肌瘫痪
C. 早期意识障碍
D. 乏力
E. 腹泻
[单项选择]肉毒杆菌引起的食物中毒是以（）
A. 神经系统症状为主
B. 消化系统症状为主
C. 泌尿系统症状为主
D. 运动系统症状为主
E. 呼吸系统症状为主
[单项选择]引起肉毒梭菌毒素食物中毒的主要食物为（）
A. 海产品
B. 奶制品
C. 自制发酵食品
D. 剩米饭
E. 病死畜肉
[单项选择]我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是（）
A. 肉制品
B. 鱼制品
C. 自制发酵食品
D. 罐头食品
E. 腌制品
[单项选择]肉毒杆菌食物中毒死亡原因最常见的是（）。
A. 脑疝形成
B. 外周性呼吸衰竭
C. 中枢性呼吸衰竭
D. 循环衰竭
E. 颅内出血
[判断题]葡萄球菌及肉毒杆菌食物中毒仅由细菌毒素致病，病人无传染性。
