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[单项选择]引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）
A. 家庭自制的发酵食品
B. 海产品及盐制食品
C. 肉类及肉类制品
D. 奶类及奶制品
E. 淀粉类食物
[单项选择]肉毒杆菌食物中毒（）
A. 瞳孔散大
B. 瞳孔缩小
C. 两者均有
D. 两者均无
[单项选择]肉毒杆菌食物中毒的特点（）
A. 大便为黄绿色，有时可见脓血，发热
B. 大便呈洗肉水样
C. 意识清楚，但头痛，头晕，眼睑下垂，复视，很少胃肠道症状
D. 大便呈墨绿色，来势凶，恢复快，吐比泻重
E. 大便呈米泔样，呕吐、腹泻严重，可迅速脱水休克
[单项选择]肉毒杆菌食物中毒的特征（）。
A. 对称性颅神经损害
B. 呼吸肌麻痹为主要表现
C. 消化道症状明显
D. 心血管系统受损明显
E. 多出现急性肾功能不全
[单项选择]肉毒杆菌食物中毒的临床特点是（）
A. 发热、腹痛
B. 神经系统症状、眼肌、咽肌瘫痪
C. 早期意识障碍
D. 乏力
E. 腹泻
[单项选择]肉毒杆菌食物中毒死亡原因最常见的是（）
A. 脑疝形成
B. 外周性呼吸衰竭
C. 中枢性呼吸衰竭
D. 循环衰竭
E. 颅内出血
[判断题]葡萄球菌及肉毒杆菌食物中毒仅由细菌毒素致病，病人无传染性。
[单项选择]在夏秋季，细菌性食物中毒是食物中毒中最常见的一类疾病。变形杆菌引起的食物中毒与细菌性痢疾的根本区别是（）
A. 潜伏期短，发病突然
B. 发病与食物有关
C. 人与人之间不会直接传染
D. 病人具有相同或相似的临床症状
E. 发病曲线上升
[单项选择]能引起食物中毒的需氧芽孢杆菌为（）
A. 枯草芽孢杆菌
B. 蜡样芽孢杆菌
C. 马铃薯芽孢杆菌
D. 嗜热脂肪芽孢杆菌
E. 以上都不是
[单项选择]引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是（）
A. 奇异形杆菌
B. 摩根氏变形杆菌
C. 普通变形杆菌
D. 雷极变形杆菌
E. 蜡样芽胞杆菌
[单项选择]在我国引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品主要是（）
A. 熟肉类
B. 乳制品
C. 米饭及米粉
D. 水果罐头
E. 咸鱼
