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[单项选择]下列哪种物质不是蔬菜水果中富含的成分()。
A. 芳香物质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 蛋白质
E. 矿物质
[单项选择]下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是()
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 芳香物质
E. 矿物质
[多项选择]蔬菜水果中含量丰富的成分是()
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 有机酸
[单项选择]蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是()
A. 淀粉酶
B. 柠檬酸
C. 生物类黄酮
D. 醛类
E. 延胡索酸
[单项选择]蔬菜水果中含有下列哪种天然抗氧化成分()。
A. 醛类
B. 淀粉酶
C. 生物类黄酮
D. 柠檬酸
E. 延胡索酸
[单项选择]绿叶蔬菜中富含()
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 核黄素
D. 叶酸
E. 维生素K
[多项选择]蔬菜、水果和全麦食物富含膳食纤维,具有()等作用。
A. 缓解便秘
B. 预防肠道癌症
C. 防治肥胖病
D. 预防高血脂症
[单项选择]深色蔬菜较浅色蔬菜富含()。
A. 碳水化合物
B. 胡萝卜素
C. 维生素B1
D. 蛋白质
E. 纤维素