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[多项选择]根据《中国绿色饭店(国家标准)》，绿色饭店必须具有（ ）等基本特征。
A. 安全
B. 健康
C. 环保
D. 时尚
E. 节约
[单项选择]有眼光的饭店企业纷纷推出“绿色饭店”、“生态饭店”、“环保饭店”体现了饭店市场营销的（）。
A. 顾客导向
B. 管理导向
C. 信息导向
D. 战略导向
[简答题]什么是绿色营销？创建绿色饭店应做好哪些工作？
[多项选择]
某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?
美食节是饭店一日三餐正常餐饮销售以外的特殊经营活动，其特点主要有（）。
A. 时间相对集中
B. 内容相对丰富
C. 形式相对多样
D. 影响相对深远
E. 组织相对复杂
[单项选择]A饭店准备开设一间意大利餐厅，将目标市场定位于追求生活品质的城市高级白领阶层。根据饭店定价理论，该饭店应采用（）定价方法。
A. 尾数
B. 随行就市
C. 区分需求
D. 理解价值
[单项选择]在预见未来的基础上对饭店组织的目标和实现目标的途径作出筹划和安排，以保证饭店经营活动有条不紊地进行。这是（）
A. 组织职能
B. 决策与计划职能
C. 协调职能
D. 控制职能
[单项选择]在饭店经营管理中，营业收入、平均房价、人均消费等指标，都属于饭店经营管理目标中的（）目标。
A. 贡献
B. 发展
C. 市场
D. 利益
[填空题]（）的课程体系就是从目标出发调整各方面的比例，并以最后是否达到目标要求作为衡量的标准
[判断题]饭店产品的定位是指饭店为在目标顾客心目中寻求和确定最佳位置而设计和提供相应的饭店产品的活动。
[单项选择]我国饭店在1988年开始纳入国际星级标准，根据我国的实际情况规定了饭店等级的划分制度。它的依据范围是按规模、建筑、（）和服务四个方面将饭店的级别定为五个等级。
A. 装潢
B. 管理水平
C. 设备
D. 服务项目
[单项选择]饭店根据目标市场的需要和变化，结合自身条件，决定提供产品的系列和品种的策略是（）策略。
A. 产品渠道
B. 产品特色
C. 产品周期
D. 产品组合
