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[多项选择]
某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?
在确定美食节的主题过程中，餐饮管理人员应当注意（）。
A. 符合饭店自身条件
B. 符合城市形象
C. 完全满足管理层的需要
D. 与饭店和餐厅的形象一致
E. 符合并满足市场需求
[单项选择]长期食用缺乏维生素（）的食物会导致夜盲症，失去对黑暗的适应能力。
A. A
B. D
C. E
D. K
[单项选择]达到技术标准的工程（产品），其（）都应达到标准。
A. 可靠性
B. 安全性
C. 经济性
D. 以上都是
[简答题]运营隧道内空气的卫生标准应达到什么标准？
[多项选择]达到暴雨的标准是（）
A. 每小时降雨量达到16毫米以上
B. 连续12小时降雨量达到30毫米以上
C. 连续24小时降雨量达50毫米以上
D. 连续48小时降雨量达80毫米以上
[多项选择]行内星级客户达到标准版信用卡的准入条件的是（）
A. 七星级客户
B. 六星级客户
C. 五星级客户
D. 四星级客户
[多项选择]冷运后达到的标准包括（）等
A. 动设备运转正常
B. 水运转系统管线通畅、无泄漏
C. 系统内设备应达到或接近设计参数
D. 运转机泵过滤网无杂物
[多项选择]热运后达到的标准有（）。
A. 系统内的物料流量应达到或接近设计值
B. 系统内各设备应达到或接近设计参数
C. 系统内各仪表应达到设计标准
D. 系统内各设备、管线无泄漏现象
[单项选择]票币的挑剔应达到（）标准。
A. 五成新
B. 六成新
C. 七成新
D. 八成新
[填空题]救护队的（），须按国家计量标准要求定期校正，使之达到规定标准。
