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[填空题]牛奶中的蛋白质以（）为主，故不利婴儿的消化吸收。
[单项选择]茶叶能提明目要是茶叶中的（）。
A. 咖啡碱
B. 维生素C
C. 茶叶酶
D. 维生素A
[单项选择]经蛋白电泳后，肾小管蛋白尿以哪种蛋白质增加为主（）
A. 清蛋白
B. 免疫球蛋白轻链
C. 溶酶体
D. β2微球蛋白
E. 球蛋白
[单项选择]果树生长季节土壤中耕的深度一般要是。（）
A. 2—3Cm
B. 6—10Cm
C. 20Cm
[单项选择]牛奶中的蛋白质主要为（）
A. 乳蛋白
B. 乳球蛋白
C. 乳蛋白与乳球蛋白
D. 酪蛋白
E. 以上都不对
[判断题]在自由基聚合中要是聚合速率均速则引发剂要复合型的.
[单项选择]有线电视系统中，要是非线性失真指标得到改善的主要途径是（）
A. 适当提高工作电平
B. 适当降低工作电平
C. 适当增加均衡量
[单项选择]牛奶中的蛋白质主要是（）。
A. 低聚糖
B. 胚芽
C. 胚乳
D. 酪蛋白
E. 乳清蛋白
[填空题]CP侧AMP倒换测试时，用DISPAMP工作状态一定要是（）和（）。
[单项选择]牛奶中主要的蛋白质是（）。
A. 乳清蛋白
B. 乳球蛋白
C. 乳白蛋白
D. 醇溶蛋白
E. 酪蛋白
[填空题]牛奶中蛋白质组成以（）为主，碳水化物主要是（），而矿物质以（）为高，且吸收利用率高。
[单项选择]鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）
A. 1%
B. 2%
C. 3%
D. 4%
E. 5%
[单项选择]牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（）。
A. 酪蛋白
B. 乳清蛋白
C. 乳球蛋白
D. 清蛋白
E. 乳白蛋白
