更多"[单选题]调酒的（ ）法是指把酒水与冰块按配方放入调酒杯中，用吧勺搅"的相关试题:
[判断题]用过一种酒水，又用另一种酒水时，应更换酒杯。
A.正确
B.错误
[单选题]根据顾客所点酒水，餐厅服务员应准备（ ）的酒杯。
A.一致
B.相应
C.相同
D.统一
[判断题]由调酒师将一种基酒及其辅助材料按不同配方调制出来的艺术酒叫做鸡尾酒。
A.正确
B.错误
[多选题]特殊酒水一般指在（ ）上不同一般酒水。
A.斟倒方法
B.开启方法
C.饮用方法
D.包装方法
[单选题]评酒时注入酒杯的酒液量为品酒杯的 ( ) 。
A.1/2-2/3
B.1/3
C.满杯
D.1/4
[单选题]摆台时，水杯（啤酒杯）摆放在红酒杯的（ ）。
A.上方
B.左侧
C.右侧
D.下方
[单选题]不同的酒水配有（ ）不同的杯具，是为了使酒水的特性得到更好的发挥。
A.材质
B.温度
C.形状大小
D.高低
[单选题]为使酒水的（ ）得到更好的发挥，不同的酒水配有形状大小不同的杯具。
A.香味
B.气味
C.特性
D.酒味
[单选题]评酒杯应为无色透明,无花纹,杯体光洁,厚薄均匀的郁金香酒杯,容量为( ) mL。
A.20-30
B.30-40
C.40-50
D.50-60
[判断题]当顾客要求点酒水时，餐厅服务员应做参谋，主动向顾客介绍酒店供应和主要推销的酒水品种。
A.正确
B.错误
[判断题]由于酒水的利润较高，应在为顾客点完菜后，询间顾客是否需酒水，并根据情况适介绍。
A.正确
B.错误
[判断题]两舱餐前酒水、小吃服务未配备平板车的航班，餐前酒水、果仁盘、干纸巾在厨房准备好，使用小托盘同时送出，每盘摆放两人份
A.正确
B.错误
[单选题]外国许多酒水陈酿年份越长，酒水越是昂费，但并不是时间越长越好，如威土忌一般（ ）酒的品质可达最佳。
A.15～20年
B.8～15年
C.5～8年
D.20年以上
[判断题]两舱餐前酒水、小吃服务未配平板车的航班，餐前酒水、果仁盘、干纸巾在厨房准备好，使用小托盘同时送出，每盘摆放两人份。
A.正确
B.错误
[单选题]皮肤科医生发明一种改进配方的治疗顽固牛皮癣的外用药膏,希望验证新配方确实比老配方在杀灭癣菌上效果更好。选定 40 人双腿对称患牛皮癣的病人,对其双腿随机选定使用老配方和新配 方,双腿皆同时涂抹了三周后,对双腿分别记录了表皮癣菌的含量。下面应该进行的检验是:
A.双样本均值相等性检验
B.配对样本 t 检验
C.F 检验
D.方差分析
[判断题]进口婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经海关注册。
A.正确
B.错误
