更多"[单选题]扣三丝在装碗时应先在碗内抹少许( ),以便于扣出。"的相关试题:
[判断题]( )扣三丝的装盘方法是扣。
A.正确
B.错误
[单选题]扣三丝生坯用料一般为( )。
A.熟鸡丝
B.熟笋丝
C.熟火腿丝
D.以上都是
[判断题]( )扣三丝生坯的组配方法是排。
A.正确
B.错误
[单选题]扣三丝的火腿和笋应切成细丝,熟鸡脯肉应( )成丝。
A.用刀剁
B.用刀切
C.用刀拍
D.用手撕
[单选题]在码放扣三丝时( )要匀称和谐,火腿丝应间隔码在笋丝和鸡丝之间。
A.形状
B.质地
C.色泽
D.口味
[单选题]醉酒后驾驶机动车的,由公安交通管理部门约束至酒醒,处以十五日以下拘留和暂扣三个月以上六个月以下机动车驾驶证,并处( )
A. 二百元以上五百元以下罚款
B. 五百元罚款
C. 五百元以上两千元以下罚款
[单选题]安装井口装置时,井口钢圈槽应清理干净,并在槽内抹足( )。
A.黄油
B.机油
C.柴油
D.汽油
[单选题]由发包人提供的工程材料.工程设备的金额,应在合同价款的期中支付和结算中予以扣除,具体的扣出标准是( )。
A.按签约单价和签约数量
B.按实际采购单价和实际数量
C.按签约单价和实际数量
D.按实际采购单价和签约数量
[判断题]水枪阵地应当按照便于观察、便于进攻、便于射水的原则设置。( )
A.正确
B.错误
[单选题]水枪阵地应当按照便于观察、便于进攻、便于转移或者()的原则设置。
A..疏散
B..撤退
C..观察
D..撤离
[判断题] 水枪阵地应当按照便于观察、便于进攻、便于射水的原则设置。( )[易]
A.正确
B.错误
