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[单选题]绿毛茶评比时的茶水比例为( ).
A.1:50
B.1:100
C.1:150
D.1:200
[单选题]乌龙毛茶评比时,要看( )与品种特征是否一致。
A.形状
B.颜色
C.叶片
D.颗粒
[单选题]乌龙毛茶评比时,要看色泽是否、品种呈色特征是否明显( )。
A.砂绿油润
B. 砂绿花杂
C.鲜润光洁
D.油润鲜活
[单选题]将筛转好的精茶轻轻地抓一把到手里,再翻转手掌看中段茶品质情况,并权衡( )。
A.质量好坏
B. 品种等级
C. 定价标准
D.身骨轻重
[单选题]将筛转好的精茶轻轻地抓一把到手里,再翻转手掌看中段茶( ),并权衡身骨轻重。
A. 整碎情况
B.品质情况
C.重实度
D.匀净度
[单选题]毛茶标准样是毛茶收购或验收时,确定其品质等级和( )的实物依据。
A.茶叶价格
B.生产水准
C.加工水平
D.质量高低
[单选题]黑毛茶外形对照标准样定为3等,内质对照标准样定为4等,则该黑毛茶品质定级分为( )。
A.一级
B.二级
C.三级
D.四级
[单选题]审评毛茶类用茶量为 ( )。
A.3g
B.4g
C.5g
D.6g
[单选题]乌龙茶毛茶品质规格等级分为( )。
A. 一级至六级
B.一级至五级
C.一级至四级
D.一级至三级
[单选题]审评毛茶外形,一般以( )多为好。
A.上段茶
B.中段茶
C.下段茶
D.上和中段茶
[单选题]长炒青绿毛茶品质规格等级分为( )。
A. 一级至四级
B.一级至五级
C.一级至六
D.特级至十级
[单选题]一级绿毛茶香气不应出现的是( )。
A.板栗香
B.嫩香
C.花香
D.火工香
[单选题]审评大宗绿毛茶,用茶量宜为( )。
A. 3g
B.4g
C.5g
D.7g
[单选题]毛茶精制概括说有整饰形状等( )目的。
A.三个
B.四个
C.五个
D.六个
[单选题]名优绿茶评比法有两种,一种是五项因子评比法,,另一种是( )项因子评比法。
A.六
B.七
C.八
D.九
[单选题]一级的绿毛茶香气不应出现的是( )。
A.板栗香
B.嫩香
C.花香
D.火工香
[单选题]审评大宗绿毛茶,宜用( )规格审评杯。
A.110ml
B.150ml
C.200ml
D.250ml
[单选题]红绿毛茶审评杯呈圆柱形,高( )mm。
A.75
B.65
C.52
D.55
[单选题]条形红毛茶评比时,要评比( )所占比重。
A. 下段茶
B.中段茶
C.上段茶
D.各段茶
