更多"[判断题]桃红葡萄酒具有白葡萄酒的芳香清新，也有红葡萄酒的和谐丰满，可"的相关试题:
[判断题]红葡萄酒和桃红葡萄酒的酿造方法基本相同，但桃红葡萄酒皮渣浸泡的时间较短。
A.正确
B.错误
[判断题]红葡萄酒的酸度高于白葡萄酒。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]饮用红葡萄酒、白葡萄酒和香槟酒时，对酒杯没有统一规定，可根据实际需求选用。
A.正确
B.错误
[多选题]下列关于红葡萄酒与白葡萄酒酿造过程表述正确的有（ ）。
A.红葡萄酒是由红葡萄生产的
B.白葡萄酒是由白葡萄生产的
C.红白葡萄酒的区别主要是加工的方法不同
D.红葡萄酒采用皮、汁混合发酵而成
E.白葡萄酒采用先将葡萄挤压成汁，再将汁单独发酵而成
[判断题]西餐上鱼类菜肴应该先斟好红葡萄酒，上肉类菜肴(头菜)应该先斟好白葡萄酒。
A.正确
B.错误
[单选题]（ ）可以在宴席间自始至终与各种菜式配合。
A.红葡萄酒
B.桃红葡萄酒
C.白葡萄酒
D.黄酒
[判断题]天然葡萄酒在酿造过程中不添加糖、食用酒精、葡萄酒精。
A.正确
B.错误
[判断题]强化葡萄酒在葡萄酒发酵之前或发酵后加入部分白兰地或酒精，以提高酒度并抑制发酵，留下自然糖分。
A.正确
B.错误
[判断题]按糖分转化成酒精程度的多少可以区分为甜型葡萄酒和干型葡萄酒。
A.正确
B.错误
[判断题]葡萄酒的年份是指葡萄酒的出窖年份。
A.正确
B.错误
[判断题]白葡萄酒使用小一些的葡萄酒杯的原因是避免酒温上升而影响酒的风味。
A.正确
B.错误
[判断题]如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒时，在宴会开始前5min之内将红葡萄酒斟入每位宾客杯中 。
A.正确
B.错误
[判断题]为旅客进行葡萄酒服务时的要求：专业掌握葡萄酒知识，不只是背诵酒单，结合主菜特点推荐酒品
A.正确
B.错误
[单选题]目前机上配备的葡萄酒是干露 缘峰 卡本妮苏维翁红葡萄酒,产地是( )葡萄品种是:(C)
A.智利
B.法国
C.赤霞珠
D.霞多丽
[多选题]根据葡萄酒中含糖量的高低，葡萄酒可分为（ ）。
A.干葡萄酒
B.半干葡萄酒
C.半甜葡萄酒
D.甜葡萄酒
E.无糖葡萄酒
