更多"[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》中规定餐车炉灶台面一趟一清。"的相关试题:
[简答题]《铁路旅客运输服务质量规范》对餐车炉灶有何规定？
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》（空调部分）规定，餐车炉灶台面（ ）；炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位一趟一清。
A.一餐一清
B.在折返站清理
C.在夜间清理
D.不用清理
[单选题]《局铁路旅客运输服务质量规范》非取暖期间，库内餐车炉灶熄火，取暖期间（ ）。
A.熄火
B.压火
C.停火
D.封闭
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》中规定餐车厨房按规定配备灭火毯，定位存放，可以放在潮湿的地面上。
A.正确
B.错误
[简答题]《铁路旅客运输服务质量规范》对餐车厨房前门有何规定？
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》中规定燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向第一个炉灶，用油量不超过容器的1/3。
A.正确
B.错误
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定，餐车对旅客供餐时，工作人员不应在餐车逗留、闲谈、占用座席、陪（ ）就餐。
A.朋友
B.旅客
C.领导
D.客人
[简答题]《铁路旅客运输服务质量规范》对餐车刀具和可移动铁器有何规定？
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定,燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向第一个炉灶,用油量不超过容器的( )。
A.3/4
B.1/3
C.2/3
D.1/2
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定，炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位一趟一清。
A.正确
B.错误
[单选题]《局铁路旅客运输服务质量规范》餐车厨房配备专用垃圾袋，厚度不小于（ ）。
A.0.04毫米
B.0.025毫米
C.0.05毫米
D.0.4毫米
[单选题]《局铁路旅客运输服务质量规范》餐车后厨需拆卸清除的排气扇、烟囱帽由（ ）负责拆卸，餐车乘务人员负责清理。
A.车辆部门
B.客运部门
C.餐车工作人员乘警
[单选题]《局铁路旅客运输服务质量规范》餐车不出售凉拌、炝拌菜，（ ）不出售豆制品、海贝类产品及外采购的非真空包装熟食等明令禁止销售的食品。
A.暑期
B.春运期间
C.任何时间
D.节假日期间
[单选题]《局铁路旅客运输服务质量规范》餐车前厅设垃圾桶，在前厅用后的饭菜一律投放到桶内，（ ）再次进入厨房，其他垃圾可直接投入后厨垃圾桶内。
A.不得
B.严禁
C.酌情
D.特殊情况可以
[填空题]《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车厨房按规定配备灭火毯，<--NRC-->，保持干燥。
[多选题]总公司《铁路旅客运输服务质量规范》文明服务中要求，餐车对旅客供餐时，不在餐车（ ）。
A.逗留
B.闲谈
C.占用座席
D.陪客人就餐
