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[单选题]杏仁面是用杏仁、砂糖加适量罗木酒或白兰地酒,用( )形成的。
A.煮制
B.熬制
C.冷却
D.蒸制
[单选题]杏仁膏是用杏仁.砂糖加适量( )或白兰地酒制成的。
A.葡萄酒
B.罗木酒
C.啤酒
D.黑加伦酒
[单选题]马司板是用( )加适量罗木酒或白兰地酒制成的。
A.面粉.砂糖
B.奶油.砂糖
C.杏仁.砂糖
D.水.鱼胶
[单选题]( )是由细粒的白砂糖加适量的转化糖浆加工制成的。
A.饴糖
B.糖粉
C.葡萄糖浆
D.绵白糖
[判断题]轴向柱塞泵既可以制成定量泵,也可以制成变量量泵。
A.正确
B.错误
[单选题] 模具制作加工工序可概括为:( )、制成零件、拼装成模。
A.度量尺寸
B.开料
C.选材
D.剪切
[单选题]( )与剑山作用相同,常见的有用金属制成的古钱状和用玻璃制成的蜂巢状。
A.插座
B.花泥
C.插架
D.花留
[判断题] ( )直径大于6 mm的硬质合金钻头制成整体结构,小于6 mm的制成镶片结构。
A.正确
B.错误
[判断题]( )泡夫制品是将黄油.水.面粉煮沸后,搅入鸡蛋,制成面糊,再通过成形.烤或炸制而成。
A.正确
B.错误
[单选题]由钢丝按左向螺旋捻制成股,再由股向右捻制成绳,这种称为 ( )。
A.混合捻钢丝绳
B.交互捻钢丝绳
C.同向捻钢丝绳
D.异形股钢丝绳
[判断题]避雷针通常采用镀锌圆钢或镀锌钢管制成,一般采用圆钢,上部制成针尖形状。( )
A.正确
B.错误
[单选题]色谱柱填充前需要弯制成所需形状,应先在管内装满( ),再弯制成所需形状。
A.碱
B.水
C.沙子
D.酸