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[单选题]长形鱼的剔骨方法有生料剔骨和( )剔骨两种方法。
A.熟料
B.原料
C.配料
D.主料
[判断题]( )长形鱼的剔骨方法和梭形鱼的剔骨方法是一样的。
A.正确
B.错误
[单选题]长形鱼的剔骨方法有划长鱼等( )种。
A.四
B.三
C.两
D.一
[单选题]将经过处理的生料和熟料,用糟卤等调味料浸渍的烹调方法称为( )。
A.泡
B.糟
C.腌
D.醉
[判断题]水泥生产方法可简单概括为“两磨一烧”,即生料粉磨,熟料煅烧,水泥粉磨。( )
A.正确
B.错误
[填空题]水泥生产工艺流程除原料开采外，主要分为生料制备 、 熟料烧成 和 三个阶段；
[判断题]在耐火泥中掺和生料的目的是把熟料粘结起来。
A.正确
B.错误
[判断题]火灾原因的认定方法有两种,根据火灾现场的实际需要,运用其中一种方法或者将两种方法结合起来运用。( )[中]
A.正确
B.错误
[判断题] 炝菜一般以生料炝制居多,而拌菜多以熟料为主。( )
A.正确
B.错误
[判断题]以适当成份的生料煅烧至部分熔融,所得以氧化钙为主要成分的产物,叫做硅酸盐水泥熟料。( )
A.正确
B.错误
[判断题]水泥的生产方法按生料制备方法的不同分为干法、湿法两大类。( )
A.正确
B.错误
[单选题]某水泥熟料生产线,在煤粉制备、水泥配料、生料粉磨工段存在沙尘等职业性有害因素,在窑头废气中存在一氧化碳、二氧化氮、二氧化硫等危害,在回转窑处存在高温、辐射热,设备运转中存在矂声危害。按照职业性有害因素来源分类,下列说法中,正确的是( )。
A.矽尘属于生产环境中的有害因素
B.高温属于生产过程中产生的有害因素
C.噪声属于生产环境中的有害因素
D.一氧化碳属于劳动过程中的有害因素
[单选题]接力跑传接棒的方法有哪两种？
A.握力式 上挑式
B.抽送式 上挑式
C.挑棒式 下压式
D.上挑式 下压式
[简答题]政府采购招标评标方法分为那两种，分别指什么？
[多选题]动车组空气压缩机按其压缩方法可分为 两种。
A.往复式
B.旋转式
C.分体式
D.单元式
[填空题]轨道类型划分有两种方法:一种方法是（ ）级划分,另一种方法是按运营条件划分。
[判断题]稀释泄露危险化学品方法主要有两种一种是通过空气流通方式、降低气体危害浓度、也就降低其爆炸危险性、发生火灾危险性、毒害性一种是采取直流水驱赶、稀释气体泄漏区域浓度( )
A.正确
B.错误
