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[判断题]同类酒一般低度酒的放香比高度酒好。
A.正确
B.错误
[判断题]低度白酒率先获得国家优质酒称号的是双沟特液。
A.正确
B.错误
[判断题]低度白酒都是由高度白酒加水降度,经勾调而生产的。
A.正确
B.错误
[单选题]下列哪个属于191C罐区的物料？
A.A、苯
B.B、PO
C.C、盐酸
D.D、苯胺
[多选题]以下哪些除浊方式可以用于低度酒除浊( )。
A. 活性炭除浊
B. 冷冻除浊
C. 淀粉吸附法
D. 蒸馏法
[多选题]在低度白酒中，选择活性炭的基本要求是：（ ）
A.A处理后的白酒各种香味成分少受损失；
B.B 在保持原酒的风味的前提下除掉多余高级脂肪酸酯
C.C 不出现降度后的浑浊
D.D 吸附能力越大越好
[填空题]低度白酒的除浊有( ),( ),( ),( ),( ),( ),等几种方法。
