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[判断题]要提取海藻胶，必须要让海藻充分水解而得到多糖混合物。
A.正确
B.错误
[单选题]海藻胶是用海藻经过水解得到的多糖混合物，属于植物凝胶。
A.部分
B.充分
C.适当
D.完成
[单选题]海藻胶是用海藻经过充分得到的多糖混合物，属于植物凝胶。
A.分解
B.化合
C.水解
D.氧化
[单选题]海藻胶是用海藻经过充分水解得到的，属于植物凝胶。
A.单糖混合物
B.双糖混合物
C.糖脂混合物
D.多糖混合物
[单项选择]多数苷类呈左旋，但水解后生成的混合物一般是( )
A. 左旋
B. 右旋
C. 外消旋
D. 内消旋
E. 无旋光性
[单选题]下列物质属于混合物的是( )。
A.氯酸钾
B.稀硫酸
C.明矾
D.酒精
[单选题]下列物质中不属于混合物的是（ ）
A.淀粉
B.淀粉完全水解的最终产物
C.煤油
D.蛋白质完全水解的最终产物
[单项选择]溶菌酶是一种黏多糖水解酶，能溶解细菌的
A. 细胞核
B. 细胞蛋白
C. 细胞壁
D. DNA
E. RNA
[单项选择]把2g甲醛气体溶于6g冰醋酸中，再加入4g甲酸甲酯和9g葡萄糖后得到一混合物，则此混合物中碳元素的质量分数为( )。
A. 20%
B. 35%
C. 40%
D. 55%
[判断题]可燃性混合物的爆炸属于（化学爆炸）。
A.正确
B.错误
[判断题]沥青混合料是用适量的沥青与一定级配的矿质集料经过充分拌合而形成的混合物。
A.正确
B.错误
[单选题]爆炸混合物中的可燃物和助燃物完全反应的( )也就是理论上完全燃烧时在混合物中可燃物的含量。
A.体积
B.质量
C.浓度
D.化学当量浓度
[单项选择]不属于多糖性质的是
A. 单糖多聚体
B. 有甜味
C. 高分子物质
D. 无还原性
E. 不溶于乙醇
[判断题]煤气属于无色无味的易燃气体,难溶于水,与空气混合形成爆炸性混合物。( )
A.正确
B.错误
[单选题]煤气属于( )有特殊臭味的易燃气体,难溶于水,与空气混合形成爆炸性混合物。
A.蓝色
B.白色
C.无色
D.黄色
